Die zwei unterschiedlichen Maisarten, gemeinsam mit Créme frâiche und vielen frischen Kräutern bringen interessante Abwechslung auf den Teller. Mit unseren Goldmarke Spaghettini N°3 ist das Gericht für Spaghettini mit zweierlei Mais in nur wenigen Kochschritten genussbereit. Für eine erfrischende Note wird mit Zitronenthymian und frischem Zitronensaft verfeinert. 

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rezept-kochzeit-1,25h

Kochzeit: 15 Minuten

Schwierigkeitsgrad: leicht

rezept-vegetarisch

vegetarisch

Zutaten für4PortionenPortionPortionen:

  • 400g

    Goldmarke Spaghettini N°3

  • 400g

    Maiskörner, aus der Dose

  • 200g

    Mini Maiskolben, aus dem Glas

  • 300g

    Créme frâiche

  • frische Petersilie, gehackt

  • frischer Zitronenthymian, gehackt

  • frischer Koriander, gehackt

  • 2EL

    Olivenöl

  • etwas Zitronensaft

  • Pinienkerne

 

Gelingt schnell mit:

Zubereitung

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Recheis Spaghettini N°3 laut Packungsanleitung in reichlich gesalzenem Wasser bissfest kochen, abseihen und zur Seite stellen.

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Die Maiskörner sowie Maiskolben aus der Dose bzw. dem Glas nehmen, abspülen und gut abtropfen lassen. Die Mini Maiskolben der Länge nach halbieren und in mundgerechte Stücke schneiden.

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Alle Kräuter waschen, trockenschütteln und grob hacken. Die Pinienkerne kurz in einer Pfanne ohne Fett anrösten und zur Seite stellen. Das Olivenöl in derselben Pfanne erhitzen, beide Maissorten sowie die gehackten Kräuter anbraten und Créme frâiche dazugeben und schmelzen lassen. Mit frischem Zitronensaft verfeinern.

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Die Spaghetti zur Sauce geben, gut vermischen und gemeinsam mit den Pinienkernen anrichten. 

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