Tagliatelle al Pomodoro
mit Burratina und Schmortomaten
Die Tagliatelle al Pomodoro sind mit dem Sugo di Peppino im Handumdrehen zubereitet. Verfeinert mit frischen Kräutern, Parmesan und gezupfter Burratina zaubert das Gericht italienisches Lebensgefühl auf den Teller.
Kochzeit: 25 Minuten
Profirezept
vegetarisch
Zutaten für10PortionenPortionPortionen:
- 1250g
Recheis Sugo die Peppino al Pomodoro
- 1000g
Recheis Pasta di Peppino all’uovo Tagliatelle
- 3EL
Oregano
- 30
Datterino Tomaten
- 500g
Burratina
Parmesan, gerieben
Basilikumblätter, frisch
Gelingt schnell & zeiteffizient mit:
Zubereitung
Die Recheis Pasta di Peppino all’uovo Tagliatelle laut Packungsanleitung in Salzwasser bissfest kochen.
Recheis Sugo di Peppino al Pomodoro in einem Topf erhitzen und mit Oregano abschmecken.
Die Datterino Tomaten auf ein Blech legen, mit etwas Olivenöl beträufeln und salzen.
Bei 180°C für ca. 10 Minuten in den Backofen geben.
Die Tagliatelle mit dem Sugo auf Tellern anrichten. Die Burratina in kleine Stücke zupfen und gemeinsam mit den geschmorten Datterino Tomaten auf die Nudeln geben. Mit Basilikum und Parmesan garnieren und sofort servieren.
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