Genießen Sie feinste Tagliatelle verdi Nester mit herrlichem Pesto, überbacken mit Mozzarella und besten Lachs. Wir wünschen guten Appetit.

tagliatelle-verdi-lachs
rezept-kochzeit-60

Kochzeit: 60+ Minuten

rezept-profi

Profirezept

rezept-vegetarisch

mit Fisch

etwas Zitronensaft
Salz, Pfeffer

Gelingt perfekt mit:

Linguine-Nero-Recheis510px

Pasta di Peppino all’uovo Tagliatelle grün 3 kg

Zubereitung

aufzaehlung-eins-40px-tiny

Tagliatelle verdi nach Packungsanleitung mit etwas verkürzter Kochzeit kochen. Gut abseihen und mit ein wenig Olivenöl mischen.

aufzaehlung-zwei-40px

Gehackte Pinienkerne in einer beschichteten Pfanne leicht rösten. Basilikumblätter und Knoblauch fein hacken und mit geriebenem Parmesan in die Pfanne geben. Mit Fischfond aufgießen. 

aufzaehlung-drei-40px

In der Zwischenzeit das Backrohr auf 180°C vorheizen.

aufzaehlung-vier-40px

Geputzte Champignons in Scheiben schneiden und in Öl anbraten. Fein gewürfelte Zwiebel kurz mitbraten. Marsala dazugeben und mit Salz und Pfeffer würzen. Lachs in ca. 2 cm große Stücke schneiden und mit Zitronensaft beträufeln.

aufzaehlung-fuenf-40px

Die Tagliatelle unter die Basilikum-Käse-Paste mischen und als Nester gedreht auf ein gefettetes Backblech setzten. Lachs mit den Pilzen vermengen und damit die Nester füllen. Abschließend die Nester mit je einer Scheibe Mozzarella belegen. 

aufzaehlung-sechs-40px

Im Rohr für ca 30 Minuten backen.

Ähnliche Rezepte

Orecchiette alla Puttanesca

Orecchiette alla Puttanesca

Suchen Sie nach einem neuen Pasta-Angebot für Ihre Speisekarte? Entdecken Sie unser Rezept für Pasta di Peppino Specialità Orecchiette alla Puttanesca! Die neuen Recheis Orecchiette, hergestellt aus bestem Hartweizengrieß, vereinen sich perfekt mit der intensiven,...

mehr lesen
Coconut Hendl-Geschnetzeltes süß-sauer

Coconut Hendl-Geschnetzeltes süß-sauer

Probieren Sie das Coconut Hendl-Geschnetzeltes süß-sauer – eine köstliche Fusion aus exotischer Kokosnuss und herzhaftem Hendl. Ein Gericht, das mit Sicherheit zu einem Favoriten auf Ihrer Speisekarte wird. Um das Erlebnis zu vervollständigen, servieren Sie knusprige...

mehr lesen

Rezepte finden