Genießen Sie feinste Tagliatelle verdi Nester mit herrlichem Pesto, überbacken mit Mozzarella und besten Lachs. Wir wünschen guten Appetit.

tagliatelle-verdi-lachs
rezept-kochzeit-60

Kochzeit: 60+ Minuten

rezept-profi

Profirezept

rezept-vegetarisch

mit Fisch

etwas Zitronensaft
Salz, Pfeffer

Gelingt perfekt mit:

Linguine-Nero-Recheis510px

Pasta di Peppino all’uovo Tagliatelle grün 3 kg

Zubereitung

aufzaehlung-eins-40px-tiny

Tagliatelle verdi nach Packungsanleitung mit etwas verkürzter Kochzeit kochen. Gut abseihen und mit ein wenig Olivenöl mischen.

aufzaehlung-zwei-40px

Gehackte Pinienkerne in einer beschichteten Pfanne leicht rösten. Basilikumblätter und Knoblauch fein hacken und mit geriebenem Parmesan in die Pfanne geben. Mit Fischfond aufgießen. 

aufzaehlung-drei-40px

In der Zwischenzeit das Backrohr auf 180°C vorheizen.

aufzaehlung-vier-40px

Geputzte Champignons in Scheiben schneiden und in Öl anbraten. Fein gewürfelte Zwiebel kurz mitbraten. Marsala dazugeben und mit Salz und Pfeffer würzen. Lachs in ca. 2 cm große Stücke schneiden und mit Zitronensaft beträufeln.

aufzaehlung-fuenf-40px

Die Tagliatelle unter die Basilikum-Käse-Paste mischen und als Nester gedreht auf ein gefettetes Backblech setzten. Lachs mit den Pilzen vermengen und damit die Nester füllen. Abschließend die Nester mit je einer Scheibe Mozzarella belegen. 

aufzaehlung-sechs-40px

Im Rohr für ca 30 Minuten backen.

Ähnliche Rezepte

Penne-Morcheltörtchen mit Babykarotten

Penne-Morcheltörtchen mit Babykarotten

Die gekochten Recheis Dinkel hell Penne mezze werden vertikal in Törtchenringe gesteckt und mit einer königlichen Mischung aus Eiern, Käse und Gewürzen gratiniert.   Gelingt am besten mit:ZubereitungRecheis Dinkel hell Penne mezze laut...

mehr lesen
Geschmolzene Goldforelle auf Dinkel-Hörnchen

Geschmolzene Goldforelle auf Dinkel-Hörnchen

Zarte Forellenfilets begleitet von einem verlockenden Zitrus-Kräuter-Schaum, der mit feinen Gewürzen und frischen Kräutern verfeinert wird. Die Recheis Dinkel hell Hörnchen gedreht runden das Gericht optimal ab.  Gelingt am besten...

mehr lesen
Gebackene Oliven-Zucchini Schnecken

Gebackene Oliven-Zucchini Schnecken

 Mit diesen Recheis Produkten gelingt das Rezept:ZubereitungSchalotten und Knoblauch in Olivenöl glasig dünsten. Zucchini, Blattspinat und Thymianzweige zugeben und mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken. Oliven grob hacken und zur Füllung...

mehr lesen

Rezepte finden