Ein Rezept komplett aus besten Tiroler Zutaten – die Basis sind unsere Recheis Goldmarke Spaghetti aus 100% österreichischen Zutaten und hergestellt im schönen Hall in Tirol. Kombiniert mit g‘schmackigem Tiroler Speck, würzigem Tiroler Bergkäse, heimischen Eiern und etwas Sahne gelingt´s original tirolerisch, wie die Heimat von Recheis seit 1889. So schmeckt´s in Tirol, wo die beschten Nudeln Österreichs herkemmen. Recheis – Da bin i daheim.

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Kochzeit: 20 Minuten

Schwierigkeitsgrad: leicht

rezept-vegetarisch

mit Fleisch

Zutaten für4PortionenPortionPortionen:

  • 500g

    Goldmarke Spaghetti N°5

  • 350g

    Tiroler Speck

  • 200ml

    Sahne

  • 4

    Eier

  • Salz & Pfeffer

  • Muskatnuss

  • frischer Rosmarin

  • 75g

    Tiroler Bergkäse

 

Schmeckt am besten mit:

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Goldmarke Spaghetti N°5 550 g

Zubereitung

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Goldmarke Spaghetti laut Packungsanleitung in reichlich gesalzenem Wasser bissfest kochen.

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Den fein gewürfelten Speck in einer Pfanne knusprig anbraten. Etwas Speck zum Garnieren zur Seite stellen.

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Die Sahne und die Eier miteinander verquirlen und mit Salz, Pfeffer, Muskatnuss und frischem Rosmarin würzen.

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Die Spaghetti abseihen und direkt zum Speck in die Pfanne geben.

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Die Eier-Sahne Mischung auf den Nudeln verteilen und solange unterheben, bis die Spaghetti von einer cremigen Hülle überzogen sind und die Eiermischung zu stocken beginnt.

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Mit gebratenen Speckwürfeln und Tiroler Bergkäse servieren.

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Tipp: Mit frischem Maggikraut oder Petersilie servieren. Das schmeckt nicht nur richtig gut, sondern macht das Gericht auch bekömmlicher.

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