Vitale Farfalle mit glasiertem Gemüse, geröstetem Sesam und Kresse

Kategorien: Gastrorezepte und Nudelrezepte | Pasta di Peppino | Recheis x WIBERG

Buntes Gemüse sowie hochwertiges Sesamöl machen aus diesem Pastagericht eine köstliche Mahlzeit. Abgerundet wird das Gericht mit Kurkuma, dem eine besonders gesundheitsfördernde Wirkung nachgesagt wird.

farfalle-glasiertes-gemuese-sesam-kresse

Kochzeit: 20 Minuten

Profirezept

vegetarisch

Zutaten für10PortionenPortionPortionen:

Für die Basis:

1000g
Pasta di Peppino Farfalle
200g
Königserbsenschoten von Bonduelle Food Service
200g
Karotten in Scheiben Minute© von Bonduelle Food Service
200g
Zucchini Duo von Bonduelle Food Service
WIBERG Sesamöl
WIBERG Gemüse Klassik

Für die Kurkuma-Sesamcreme:

20
Stück Radieschen
400ml
Wasser
200ml
Kokosmilch
50g
WIBERG Weiße Grundsauce
Kurkuma
schwarzer Sesam geschält
WIBERG Aceto Plus Passionsfrucht

Außerdem:

Kresse und Radieschensprossen

Gelingt mit:

Zubereitung

Pasta di Peppino Farfalle laut Packungsanleitung in Salzwasser bissfest kochen.

Für die Kurkuma-Sesamcreme Wasser und Kokosmilch mit weißer Grundsauce verrühren und aufkochen. Mit Kurkuma abschmecken. Sesam in einer Pfanne trocken rösten und zum Schluss in die Creme einrühren. Mit Aceto Plus Passionsfrucht abschmecken.

Gemüse in Sesamöl einige Minuten schwenken und mit WIBERG Gemüse Klassik würzen.

Farfalle durchziehen und auf der Kurkuma-Sesamcreme anrichten. Mit Radieschen und Kresse garnieren.

rezept-farfalle-glasiertes-gemuese-sesam-kresse

Sie wollen regelmäßig unsere Gastro-Neuigkeiten erhalten?

Termine, Aktionen, Neuprodukte und natürlich Inspirationen für Ihre Speisekarte: Melden Sie sich für den Recheis Profi-Newsletter an und bleiben Sie auf dem Laufenden!

Mit der Anmeldung zum Recheis Newsletter erteilen Sie die Einwilligung, dass wir Ihnen den Newsletter zustellen dürfen. Diese Einwilligung können Sie jederzeit widerrufen. Weitere Details dazu finden Sie unter Datenschutzerklärung.

Weitere Rezepte in Kooperation mit WIBERG

Linguine Nero mit andalusischem Grillgemüse und Zitronen-Pfeffer-Lachs

Gemeinsam mit unseren Partnern WIBERG und Bonduelle Food Service haben wir für Sie wunderbare Rezeptideen entwickelt. Nicht nur optisch eignen sich Linguine Nero als Beilage zu Fischgerichten – sie runden diese auch durch eine feine maritime Note geschmacklich perfekt...

Geschmorte Rinderbrust in Rotwein-Balsamsauce, Apfelrotkraut und Pappardelle “Deluxe”

Gemeinsam mit unseren Partnern WIBERG und Bonduelle haben wir für Sie wunderbare Rezeptideen entwickelt. Zaubern ein tolles Wintergericht mit Deluxe Pappardelle, feinster Rinderbrust und geschmackvollem Rotkraut. Perfekt kombiniert mit:Zubereitung...

Pulled Pork mit karamellisierten Whiskey-Zwiebeln, Ofengemüse und Pfeffer-Tagliatelle

Gemeinsam mit unseren Partnern WIBERG und Bonduelle haben wir für Sie spannende Rezeptideen entwickelt. Zartes Pulled Pork kombiniert mit feinem Gemüse und schmackhaften Whiskey-Zwiebeln passen perfekt zu Peppino Tagliatelle Tricolore und ergeben so ein wunderbares...

Exquisite Gemüsepfanne mit Fusilli und gebratener Hühnerbrust

Gemeinsam mit unseren Partnern WIBERG und Bonduelle haben wir für Sie wunderbare Rezeptideen entwickelt. Diese exquisite Gemüsepfanne mit Fusilli ist dank der hochwertigen Komponenten schnell zubereitet und schmeckt bestimmt. Perfekt kombiniert...

Spaghetti Aglio e Olio mit gegrilltem Paprika und Prosciutto

Gemeinsam mit unseren Partnern WIBERG und BONDUELLE haben wir für Sie wunderbare Rezeptideen entwickelt.Der italienische Klassiker Spaghetti Aglio e Olio wird mit feinstem Gemüse und besonderen Kräutern kreativ abgewandelt und bringt Abwechslung auf den...

Penne mit Ratatouille, geräuchertem Paprika, Schafskäse und Pinienkernen

Gemeinsam mit unseren Partnern WIBERG und BONDUELLE haben wir für Sie wunderbare Rezeptideen entwickelt. Penne mit köstlich-würzigem Ratatouille sind schnell zubereitet und werden mit Schafskäse und gerösteten Pinienkernen zum feinen Genuss am...