Buntes Gemüse sowie hochwertiges Sesamöl machen aus diesem Pastagericht eine rundum gesunde Mahlzeit. Abgerundet wird das Gericht mit Kurkuma, dem eine besonders gesundheitsfördernde Wirkung nachgesagt wird.

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Kochzeit: 20 Minuten

rezept-profi

Profirezept

rezept-vegetarisch

vegetarisch

Zutaten für10PortionenPortionPortionen:

  • 1000g

    Pasta di Peppino Farfalle

  • 200g

    Kaisererbsenschoten

  • 200g

    Karotten, in Scheiben geschnitten

  • 200g

    Zucchini Duo von Bonduelle

  • Für die Kurkuma-Sesamcreme
  • 400ml

    Wasser

  • 200ml

    Kokosmilch

  • 50g

    WIBERG Weiße Grundsauce

WIBERG Gemüse Klassik
Sesamöl
Kurkuma
schwarzer Sesam, geschält
WIBERG Aceto Plus Passionsfrucht

Gelingt perfekt mit:

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Pasta di Peppino all’uovo Farfalle 5 kg

Zubereitung

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 Pasta di Peppino Farfalle laut Packungsanleitung in Salzwasser bissfest kochen.

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Für die Kurkuma-Sesamcreme Wasser und Kokosmilch mit weißer Grundsauce verrühren und aufkochen. Mit Kurkuma abschmecken. Sesam in einer Pfanne trocken rösten und zum Schluss in die Creme einrühren. Mit Aceto Plus Passionsfrucht abschmecken.

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Gemüse in Sesamöl einige Minuten schwenken und mit WIBERG Gemüse Klassik würzen.

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Farfalle durchziehen und auf der Kurkuma-Sesamcreme anrichten. Mit Kresse garnieren.

rezept-tipp

Dieses Gericht kann zum Beispiel mit RECHEIS BIO Farfalle ganz einfach in ein veganes Gericht verwandelt werden!

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