Im kleinsten Bundesland von Österreich heißen die Recheis Goldmarke Hörnchen liebevoll „Hörnle“ und werden gern für Gerichte mit viel Käse verwendet. Mac’n’Cheese, also Käshörnle, gelingen im Ländle mindestens seit 1889 mit unseren Nudeln aus 100% österreichischen Zutaten – Richtig xibergerisch, natürlich nur mit echtem Vorarlberger Bergkäse!

vorarlberger-kaese-hoernle
rezept-kochzeit-60

Kochzeit: 60 Minuten

rezept-schwierigkeitsgrad-mittel

Schwierigkeitsgrad: mittel

rezept-vegetarisch

vegetarisch

Zutaten für4PortionenPortionPortionen:

  • 500g

    Goldmarke gedrehte Hörnchen

  • 1

    Zwiebel

  • 1

    Knoblauchzehe

  • etwas Butter

  • 250g

    geriebener Vorarlberger Bergkäse

  • 200ml

    Sahne

  • 100ml

    Milch

  • 4

    Eier

  • Salz & Pfeffer

  • Muskatnuss

 

Schmeckt am besten mit:

Linguine-Nero-Recheis510px

Goldmarke gedrehte Hörnchen 500 g

Zubereitung

aufzaehlung-eins-40px-tiny

Goldmarke gedrehte Hörnchen laut Packungsanleitung in reichlich gesalzenem Wasser bissfest kochen und abseihen.

aufzaehlung-zwei-40px

Den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken und in einem Topf mit etwas Butter anrösten.

aufzaehlung-drei-40px

Eine Auflaufform mit etwas Butter einfetten und ein Drittel der Nudeln in die Form geben.

aufzaehlung-vier-40px

 Die Sahne mit der Milch und den Eiern verrühren und mit einem Pürierstab schaumig aufschlagen. Den angerösteten Zwiebel sowie den Knoblauch hinzugeben und mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken. Die Nudeln mit der Hälfte der Milch-Eiermischung übergießen, mit geriebenem Käse bestreuen und für ca. 15 Minuten backen.

aufzaehlung-fuenf-40px

Den Vorgang nochmals wiederholen und mit dem restlichen Käse bestreuen. Den fertigen Auflauf für ca. 35 Minuten im Backofen goldbraun gratinieren.

rezept-vorarlberger-kaese-hoernle
rezept-tipp

Tipp: Ein knackiger Vogerlsalat eignet sich bestens als Beilage.

rezept-vorarlberger-kaesehörnle-recheis

Ähnliche Rezepte

Nudeln mit Curry-Gemüse und Fetacreme

Nudeln mit Curry-Gemüse und Fetacreme

 Passt perfekt zusammen mit:ZubereitungRecheis BIO nach Packungsanleitung im gesalzenen Wasser bissfest kochen.Währenddessen Zwiebel und Jungzwiebeln schälen, klein hacken und in etwas Olivenöl glasig dünsten. Brokkoli waschen und in kleine...

mehr lesen
Vegetarische Bolognese | Meal Prep Nudeln

Vegetarische Bolognese | Meal Prep Nudeln

Dieses Rezept für vegetarische Bolognese kannst du super am Wochenende vorbereiten und hast unter der Woche ein vollwertiges Essen, wenn´s schnell gehen muss. Du musst dann nur noch die Recheis Bio Dralli kochen, die Bolognese mit etwas Nudelkochwasser optimieren und...

mehr lesen
Würzige Kräuternudeln

Würzige Kräuternudeln

 Gelingt biologisch mit:ZubereitungRecheis Bio Makkaroni nach Packungsanleitung in gesalzenem Wasser bissfest kochen.In der Zwischenzeit Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. Die Kräuter waschen, trocken schütteln und grob hacken....

mehr lesen
Fußball-Nudelsalat mit frischem Pesto und Cabanossi

Fußball-Nudelsalat mit frischem Pesto und Cabanossi

Als geschmackvollen Stimmungsmacher auf die EM 2021 gibt’s von uns wieder für kurze Zeit die Recheis Fußballnudeln mit 3 Formen – Ball, Schuh und Pokal. Dieser Fußball-Nudelsalat mit frischem Pesto und Cabanossi ist damit in nur 20 Minuten vorbereitet und eignet sich...

mehr lesen

Rezepte finden