Kochzeit: 6 Minuten
Ideal für: Aufläufe, Salate und als Beilage
Zutaten: Hartweizengrieß, Eier (10%)
Allergene: A, C
Länge: 18 – 28 mm
Nudelstärke: 0,9 +/- 0,1 mm
Außendurchmesser: ca. 6 mm
Haltbarkeit: 2 Jahre
Artikelnummer: 102
Hörnchen sind eine der beliebtesten Nudelsorten Österreichs und in vielen klassischen Gerichten der österreichischen Küche verankert. Von Haschee-Hörnchen bis Käse-Hörnle, als Beilage zum Geschnetzelten sind Hörnchen immer beliebt. Recheis Diese klassische Nudelform im 2-Eierteigwaren Sortiment erfüllt die höchsten Ansprüche der Gastronomie in Geschmack und Kochverhalten.
Das 2-Eierteigwaren Sortiment wurde speziell für die Gastronomie entwickelt und bietet eine breite Auswahl an klassisch österreichischen Nudelsorten – von Suppeneinlagen hin zu kurzen und langen Nudelformen, welche typisch für Österreichs Küche sind und bei uns gerne gegessen werden.
Für Recheis 2- Eierteigwaren verwenden wir das Beste, was die Natur zu bieten hat. Kristallklares Wasser aus dem Naturschutzgebiet Karwendel, ausschließlich österreichische Eier aus AMA zertifizierten Betrieben sowie feinsten Hartweizengrieß machen unsere Teigwaren täglich zum Genuss.
Bei uns finden Sie viele Rezeptideen von Profis für Profis. Lassen Sie sich inspirieren und verwöhnen Sie Ihre Gäste mit besonderen Gerichten.
Bei uns finden Sie viele Rezeptideen von Profis für Profis. Lassen Sie sich inspirieren und verwöhnen Sie Ihre Gäste mit besonderen Gerichten.
Artikelnummer: 102
Lagerhinweis: Trocken und vor Sonnenlicht geschützt lagern.
Zutaten: HARTWEIZENGRIESS, EIER (10%); 2 Bodenhaltungseier aus Österreich
Allergene: A - Glutenhaltiges Getreide, C - Eier
Zubereitung: Teigwaren in gesalzenes, kochendes Wasser (6 bis 10-fache Menge der Teigwaren) geben und öfters umrühren. Wenn die Teigwaren noch kernig (“al dente“) sind, schmecken sie am besten.
100 g ungekochte Teigwaren enthalten durchschnittlich:
Energie: 1506 kj | 360 kcal
Fett: 2,4 g
davon gesättigte Fettsäuren: 1,3 g
Kohlenhydrate: 69 g
davon Zucker: 0,5 g
Ballaststoffe: 4,5 g
Eiweiß: 13 g
Salz: 0,04 g
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