Kochzeit: 7 Minuten
Ideal für: Saucengerichte, Salate und Aufläufe
Zutaten: Hartweizengrieß, Eier (10%)
Allergene: A, C
Länge: 45 – 58 mm
Nudelstärke mit Rippung: 1,15 – 1,28 mm
Außendurchmesser: ca. 7,5 mm
Haltbarkeit: 2 Jahre
Artikelnummer: 111
Recheis Chefqualität 2-Eierteigwaren gibt es in den verschiedensten, typisch österreichischen Formen – von Suppeneinlagen hin zu kurzen und langen Nudelformen. Dank der Zugabe von zwei Eiern je Kilo Hartweizengrieß überzeugen sie mit hervorragenden Kocheigenschaften und dem richtigen Biss.
Für Recheis 2- Eierteigwaren verwenden wir nur die besten Zutaten: Kristallklares Wasser aus dem Naturschutzgebiet Karwendel, 100 % österreichische sowie herkunftsgesicherte Eier und feinster Hartweizengrieß werden in Hall in Tirol zu Teigwaren veredelt.
Lassen Sie sich von zahlreichen Pastarezepten inspirieren und finden Sie raffinierte Nudelgerichte für Ihre Speisekarte, mit denen Sie Ihren Gästen eine vielfältige Auswahl für individuelle Ernährungspräferenzen bieten können.
Lassen Sie sich von zahlreichen Pastarezepten inspirieren und finden Sie raffinierte Nudelgerichte für Ihre Speisekarte, mit denen Sie Ihren Gästen eine vielfältige Auswahl für individuelle Ernährungspräferenzen bieten können.
Artikelnummer: 111
Lagerhinweis: Trocken und vor Sonnenlicht geschützt lagern.
Zutaten: HARTWEIZENGRIESS, EIER (10%) Bodenhaltungseier aus Österreich
Allergene: A - Glutenhaltiges Getreide, C - Eier
Zubereitung: Teigwaren in gesalzenes, kochendes Wasser (6 bis 10-fache Menge der Teigwaren) geben und öfters umrühren. Das Wasser erst kurz vor dem Kochen salzen. Pro 1 l Wasser 10 g Salz verwenden. Kochzeit: ca. 7 min Bitte beachten Sie die sortenbezogene Kochzeit im Informationsfeld. Wenn die Teigwaren noch kernig („al dente“) sind, schmecken sie am besten. Werden die Teigwaren warmgehalten oder wieder erwärmt, die Nudeln ca. 1/3 kürzer kochen, da sie nach dem Abseihen noch nachziehen. Anrichten: Nach dem Kochen die Teigwaren in einem Sieb gut abtropfen lassen und vor dem Servieren eventuell in Öl oder Butter schwenken. Werden die Teigwaren nicht sofort serviert, sollten sie kalt abgeschwemmt und mit etwas Öl beträufelt werden.
100 g ungekochte Teigwaren enthalten durchschnittlich:
Energie: 1526 kj | 360 kcal
Fett: 2,4 g
davon gesättigte Fettsäuren: 1,3 g
Kohlenhydrate: 69 g
davon Zucker: 0,5 g
Ballaststoffe: 4,5 g
Eiweiß: 13 g
Salz: 0,04 g
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Käsefleckerl in der Knusperschale lassen sich sehr gut als Finger Food oder Gruß aus der Küche Ihren Gästen servieren. Reichen Sie noch einen grünen Salat als Beilage dazu, dann kann das Gericht als vollwertige Hauptspeise angeboten werden....
