Lasagne gelb 500 g

100% pflanzliche Rezeptur

Das längere Warten, bis eine Lasagne fertig ist, lohnt sich mit unseren Lasagneblättern allemal. Die Blätter werden ohne Vorkochen in den Auflauf gelegt und mit reichlich Sauce und Bechamel bedeckt. Die glatten Teigblätter sind ohne Ei und können für vegetarische und vegane Lasagnen verwendet werden.

Ein klassisches Gericht mit Recheis Lasagneblätter

Als Lasagne werden besonders breite Bandnudeln bezeichnet. Wir denken bei Lasagne jedoch als erstes an einen Auflauf mit cremiger Bé­cha­mel­sau­ce, Nudelblättern und Bolognese. Die dünnen Blätter aus reinem Hartweizengrieß benötigen übrigens nur 30 Minuten im Backrohr und können mit köstlichem Ragout aus Fleisch, Gemüse oder Fisch kombiniert werden.

Es war einmal vor langer Zeit…

Wer den Ursprung der Lasagne erkunden will, muss ins 14. Jahrhundert zurück. Dort findet man das erste schriftlich verfasste Rezept. Das Wort “Lasagna” stammt dabei vom griechischen “lasanon”, das soviel wie Nachttopf bedeutet. Die Römer machten einige Jahre später “lasanum”, den Kochtopf daraus. Somit verdankt die Lasagne dem Gefäß, in dem sie gebacken wird, ihren Namen.