Recheis BIO Teigwaren sind aus bestem biologischem Hartweizengrieß hergestellt und überzeugen durch eine streng kontrollierte BIO Qualität. Durch die Verwendung von weiteren biologischen Zutaten lassen sich spannende Gerichte für Ihre Gäste zaubern.
Kochzeit: 30 Minuten
Profirezept
mit Fleisch
Zutaten für10PortionenPortionPortionen:
- 1000000g
BIO Tagliatelle
- 1
Bund Frühlingszwiebeln
- 300g
Tomaten
- 500g
Bio-Rindfleisch
- 5
Peperoncini
- 5
Knoblauchzehen
- 500g
Pecorino
Saft einer Zitrone
Olivenöl
Salz, Pfeffer
Kräuter zum Garnieren
Schmeckt am besten mit:
BIO Tagliatelle gelb 3 kg
Zubereitung
Recheis BIO Tagliatelle laut Packungsanleitung in Salzwasser bissfest kochen und abseihen. Etwas Nudelwasser beiseite stellen und später für die Sauce verwenden.
Frühlingszwiebeln schneiden und in Olivenöl kurz glasig andünsten. Tomaten in Streifen schneiden und kurz mit Frühlingszwiebeln durchschwenken.
Rindfleisch in feine Streifen schneiden. Mit Peperoncini und etwas Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Olivenöl marinieren. Kurz stehen lassen und in Olivenöl scharf anbraten. Knoblauchzehen ebenfalls mit anbraten.
Tagliatelle untermischen und mit Olivenöl und Nudelwasser eine cremige Konsistenz herstellen. Mit Pecorino und Kräutern nach Wahl garnieren.
Anstelle des Pecorinos kann auch ein würziger Bergkäse verwendet werden.
Ähnliche Rezepte
Orecchiette alla Puttanesca
mit geschmorten CocktailtomatenSuchen Sie nach einem neuen Pasta-Angebot für Ihre Speisekarte? Entdecken Sie unser Rezept für Pasta di Peppino Specialità Orecchiette alla Puttanesca! Die neuen Recheis Orecchiette, hergestellt aus bestem Hartweizengrieß, vereinen sich...
Berglamm-Kotelette im Kräutermantel auf „Red Curry“-Reibteigrisotto
Verleihen Sie Ihrem Menü mit diesem delikaten Gericht, bestehend aus zarten Berglamm-Koteletts, umhüllt von einem aromatischen Kräutermantel und serviert auf einem verführerischen „Red Curry“-Reibteigrisotto, den perfekten Hauch von Raffinesse und Authentizität. Als...
„Flotti Karotti“ Tortelloni in Tomatensauce mit verstecktem Gemüse
Tortellini mit Tomatensauce ist ein beliebtes Kindergericht. Bei diesem Rezept verstecken wir im zeitlosen Klassiker ganz unauffällig frisches Gemüse. Karotten und Linsen werden in der Pfanne angeröstet und mit dem hochwertigen Sugo di Peppino al Pomodoro verfeinert....
Coconut Hendl-Geschnetzeltes süß-sauer
Probieren Sie das Coconut Hendl-Geschnetzeltes süß-sauer – eine köstliche Fusion aus exotischer Kokosnuss und herzhaftem Hendl. Ein Gericht, das mit Sicherheit zu einem Favoriten auf Ihrer Speisekarte wird. Um das Erlebnis zu vervollständigen, servieren Sie knusprige...
