Tortellini mit Fleisch 1 kg

Ungekühlt lange lagerfähig

Tortellini mit Fleisch 1 kg
Kochzeit
14 Minuten
Ideal für
als Suppeneinlage, als Beilage, Pfannengerichte, überbackene Gerichte
Eigenschaften
Mit Ei · Hartweizen
Allergene
A, C, G
100 g enthalten durchschnittlich:
Energie1624 kJ / 381 kcal
Fett8 g
davon gesättigte Fettsäuren3,8 g
Kohlenhydrate63 g
davon Zucker2,5 g
Ballaststoffe2,5 g
Eiweiß13 g
Salz1,8 g

Zutaten

Eierteigwaren (Hartweizengrieß, 14 % Eier), 28 % Fülle (Semmelbrösel (Weizenmehl, Wasser, Hefe, Salz), 6,7 % Schweinefleisch, Schweinschmalz, Salz, Käse (Milch, Salz, Lab), Aromen, Gewürze, Kräuter)

Allergene

A
Glutenhaltiges Getreide
C
Eier
G
Milch und Laktose

Perfekt als Suppeneinlage oder als Hauptspeise in feiner Sauce

Aus Hartweizengrieß, Eiern und einer Fülle aus Schweinefleisch sind die Recheis Tortellini ein herzhafter Genuss. Sie schmecken in der Suppe vorzüglich und passen auch als Vorspeise mit Butter und Parmesan oder in einer cremigen Tomatensauce als Hauptspeise.

Kochanleitung für ein optimales Ergebnis

Teigwaren in kochendes, gesalzenes Wasser (6- bis 10-fache Menge der Nudeln) geben und öfters umrühren. Erst kurz vor dem Kochen 10 g Salz pro Liter Wasser hinzufügen. Nach der angegebenen Kochzeit sind die Teigwaren bissfest gekocht.

Heißhalten und Regenerieren

Die Teigwaren sind ideal geeignet für Cook & Hold und Cook & Chill. Dafür die Kochzeit um ca. ein Drittel reduzieren. Zum Regenerieren in einem Sieb mit kochendem Wasser überbrühen oder für 1-2 Minuten in kochendes, gesalzenes Wasser geben. Gut abtropfen lassen, bei Bedarf in etwas Butter oder Öl schwenken. Die Teigwaren können auch im Kombidämpfer regeneriert werden.

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