Dieses Lasagne Fingerfood Rezept ist schnell und einfach zubereitet und lässt sich auch beliebig variieren. Statt Fisch kann auch Pulled Pork verwendet werden. Auch lassen sich die Lasagne Rolls vegetarisch zubereiten und sind zudem auch eine leckere Vorspeise.

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Kochzeit: 40 Minuten

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Profirezept

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mit Fisch

Zutaten für10PortionenPortionPortionen:

  • 2

    Blätter BIO Lasagne grandi

  • 500g

    Topfen, 20%

  • 2

    Bund Rucola

  • 200g

    Räucherlachs

Salz, Pfeffer
Basilikum für die Garnitur

Schmeckt am besten mit:

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BIO Lasagne 5 kg

Zubereitung

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Recheis Bio Lasagneblätter in Salzwasser kochen und auf einem geölten Blech, einzeln aufgelegt, auskühlen lassen.

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Topfen mit Salz und Pfeffer würzen, Rucola grob hacken und untermischen. Masse mit einem Spritzsack längs auf das gekochte Lasagneblatt dressieren und mit Räucherlachs und ganzen Rucolablättern auffüllen.

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Lasagneblatt einrollen und mit einem scharfen Messer Röllchen schneiden, aufstellen und mit Basilikum garnieren.

rezept-tipp

Anstelle vom Räucherlachs kann auch Pulled Pork verwendet werden.

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