Dieses Lasagne Fingerfood Rezept ist schnell und einfach zubereitet und lässt sich auch beliebig variieren. Statt Fisch kann auch Pulled Pork verwendet werden. Auch lassen sich die Lasagne Rolls vegetarisch zubereiten und sind zudem auch eine leckere Vorspeise.
Kochzeit: 40 Minuten
Profirezept
mit Fisch
Zutaten für10PortionenPortionPortionen:
- 2
Blätter BIO Lasagne grandi
- 500g
Topfen, 20%
- 2
Bund Rucola
- 200g
Räucherlachs
Salz, Pfeffer
Basilikum für die Garnitur
Schmeckt am besten mit:
BIO Lasagne 5 kg
Zubereitung
Recheis Bio Lasagneblätter in Salzwasser kochen und auf einem geölten Blech, einzeln aufgelegt, auskühlen lassen.
Topfen mit Salz und Pfeffer würzen, Rucola grob hacken und untermischen. Masse mit einem Spritzsack längs auf das gekochte Lasagneblatt dressieren und mit Räucherlachs und ganzen Rucolablättern auffüllen.
Lasagneblatt einrollen und mit einem scharfen Messer Röllchen schneiden, aufstellen und mit Basilikum garnieren.
Anstelle vom Räucherlachs kann auch Pulled Pork verwendet werden.
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