Hirtenmakkaroni

Entdecke den rustikalen Genuss von Hirtenmakkaroni mit den neuen Recheis Low Carb Makkaroni! In nur 30 Minuten zauberst du dir echte Gaumenfreunde auf den Teller. Ideal für Tage, an denen es schnell gehen muss, aber der Wunsch nach herzhaftem Genuss groß ist. Thom von THOMS KÜCHEN.BLOCK verrät dir seine Lieblingskreation von Hirtenmakkaroni.

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Kochzeit: 30 Minuten

Schwierigkeitsgrad: leicht

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mit Fleisch

Zutaten für4PortionenPortionPortionen:

  • 300g

    Recheis Low Carb Makkaroni

  • 1

    Zwiebel

  • 2

    Knoblauchzehen

  • 1

    gelbe Paprika

  • 200g

    Champignons

  • 4EL

    Öl

  • 500g

    Faschiertes (Rind oder gemischt)

  • 400g

    Tomaten aus der Dose

  • 200g

    Erbsen

  • 2TL

    frische Petersilie, fein gehackt

  • 2TL

    frischen Oregano, fein gehackt

  • 2TL

    frischen Thymian, fein gehackt

  • Salz & Pfeffer

  • Zum Verfeinern:
  • etwas Schlagobers

 

Schmeckt am besten mit:

Zubereitung

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Für die Hirtensauce zunächst Zwiebel sowie Knoblauch schälen und klein würfeln. Die Paprika putzen und klein schneiden. Champignons reinigen und halbieren, größere Pilze gegebenenfalls vierteln.
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In einer Pfanne das Öl erhitzen, darin Zwiebeln und Knoblauch anschwitzen und anschließend das Faschierte beimengen. Alles kräftig anrösten und Paprika sowie Champignons hinzugeben.
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Nach etwa 5 Minuten, die Tomaten aus der Dose hinzufügen. Die Erbsen und fein gehackte Kräuter unterheben und alles kräftig mit Salz und Pfeffer würzen.

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Etwa 7-10 Minuten einköcheln lassen und dann nochmals abschmecken. Besonders cremig wird die Sauce mit etwas Schlagobers verfeinert.
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Währenddessen die Recheis Low Carb Makkaroni nach Packungsanleitung in reichlich gesalzenem Wasser kochen. Die Nudeln in der Pfanne unter die Sauce heben und die Hirtenmakkaroni servieren.

Viel Spaß beim Nachkochen!

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