Mealprep mit unseren Hörnchen Tomatensauce und Huhn ist blitzschnell zubereitet. Als Basis können die veganen Recheis 1889 Hörnchen mit Tomaten-Kräuter-Sauce nach Lust und Laune mit Toppings nach Wahl variiert werden. Entdecke auch das Rezept für Meal Prep mit Lachs.
Kochzeit: 15 Minuten
Schwierigkeitsgrad: leicht
mit Fleisch
Zutaten für4PortionenPortionPortionen:
- 500g
Recheis 1889 Hörnchen
- 500ml
selbstgemachte Tomaten-Kräuter Sauce
- 4
Hühnerfilets
- 4EL
Olivenöl
- 2
Knoblauchzehen
etwas Thymian
Salz & Pfeffer
frische Kresse
Schmeckt am besten mit:
Linguine Nero 400 g
Zubereitung
Die Recheis 1889 Hörnchen nach Packungsanleitung in reichlich gesalzenem Wasser bissfest kochen. Für eine selbstgemachte Sauce empfehlen wir dieses Rezept. Die heißen Nudeln mit der Tomatensauce vermischen und auf Lunchboxen verteilen.
Währenddessen für das Topping die Hühnerfilets mit Salz und Pfeffer würzen. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Eine Knoblauchzehe mit der Schale zerdrücken, mit dem Thymian in die Pfanne geben und im Öl auslassen. Die Hühnerfilets darin von beiden Seiten anbraten. Fertige Hühnerfilets in mundgerechte Streifen schneiden und die Nudeln damit garnieren.
Entweder sofort servieren oder abkühlen lassen, gut verschließen und max. 1 Tag gut gekühlt aufbewahren. Bei Meal Prep mit Fleisch ist es übrigens sehr wichtig, dass das Gericht immer kühl gelagert und vor dem Essen unbedingt gut erhitzt wird.
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Catrin Ferrari-Brunnenfeld
Die passionierte, vielfach international ausgezeichnete Foodbloggerin betreibt mit ihrem Mann Carletto Photography das kulinarische Blogazine www.cookingcatrin.at, verlegt Bücher und Magazine (eigenes Printmagazin Köstlich) und die beiden nehmen die Leser mit auf kulinarische Entdeckungsreisen im In- und Ausland. Täglich neue Rezepte und kulinarische Inspirationen gerne aus der modernen, österreichischen Küche. cookingCatrins Motto – Rock die Kuchl (nicht nur im eigenen Klagenfurter Kochstudio!).
