Nudeln mit Thunfisch Tomatensauce
Ein schneller Klassiker zu 100% glutenfrei
Nudeln mit Thunfischsauce ist ein superfixes Rezept für einen köstlichen Sattmacher! Mit wenigen Zutaten, die man fast immer daheim hat, ist die simple, aber schmackhafte Sauce in nur 20 Minuten gekocht. Auch komplett ohne Gluten schmeckt und gelingt das Gericht richtig gut mit unseren Recheis Glutenfrei Dralli aus Mais und Reis. Wer möchte, kann nach Belieben mit Crème fraîche, Kapern, Oliven oder frischen Kräutern variieren.
Zutaten
Personen
Zutaten für 4 Personen
- Recheis Glutenfrei Dralli400 g
- Zwiebel (groß)1
- Knoblauchzehen2
- Olivenöl4 EL
- Tomatenmark4 TL
- stückige Tomaten2 Dosen
- (entspricht 800g)
- Thunfisch (aus der Dose)350 g
- Salz & Pfeffer
- Basilikum
Für die Garnitur
- Frische Cherrytomaten
- reichlich geriebener Parmesan
So gelingt´s glutenfrei:
Zubereitung
Schritt für Schritt
- Zwiebel und Knoblauchzehen schälen und fein würfeln. Olivenöl in einem Topf erhitzen beides darin glasig dünsten. Tomatenmark einrühren und mitrösten.
- Die stückigen Tomaten zugeben und für rund 10 Minuten köcheln lassen. Den Thunfisch abgießen und unter die Tomatensauce rühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und einige Basilikumblätter unterrühren.
- Während die Sauce köchelt, die Recheis Glutenfrei Dralli laut Packungsanleitung kochen.
- Abseihen und direkt unter die Thunfisch-Tomaten-Sauce heben. Mit halbierten Cherrytomaten und geriebenem Parmesan garniert servieren.
Mahlzeit!
Mit den Pfeiltasten blättern.
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Das Rezept stammt von
Catrin Ferrari-Brunnenfeld
Foodbloggerin
