Zum Nachkochen & Genießen

Entdecke über 300 Nudelrezepte – für jeden Tag, jede Jahreszeit und jeden Geschmack. Ob vegan, vegetarisch, mit Fleisch oder Fisch: Wähle aus unseren Kategorien und finde dein neues Lieblingsrezept mit Nudeln.

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20 Rezepte

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  • Hauptspeisen

    Lachsnudeln mit Tomaten

    Lachsnudeln sind ein Klassiker der schnell & einfach zubereitet ist. Bei diesem Rezept von Cooking Catrin werden die Nudeln mit Lachs noch mit bunten Tomaten ergänzt. Mit den Recheis Vollkorn Bandnudeln, die eine Kochzeit von nur 4 Minuten haben, gelingt das Gericht besonders schnell, einfach und gelingsicher.

    • 20 Min.
    • Einfach
    • Mit Fisch
  • Hauptspeisen

    Spaghetti mit cremiger Ofen-Paprikasauce und marinierten…

    Dieses Rezept für Dinkel Spaghetti mit cremiger Ofen-Paprikasauce und marinierten Chili-Garnelen von Martina Hohenlohe ist 1 von 10 köstlichen Ideen aus der Reihe „Gartenfrisch aus dem Kochsalon“. Von Mai bis September 2023 gibt es alle zwei Wochen ein kreatives Rezept mit Recheis Nudeln und frischem Gemüse von LGV Gärtnergemüse sowie Seewinkler Sonnengemüse – inklusive Rezeptvideo zum Anschauen und interessanten Infos rund um saisonales Gemüse!

    • 45 Min.
    • Einfach
    • Mit Fisch
  • Nudelsalat

    Cremiger Nudelsalat mit Mini-Gurken und Räucherlachs

    Dieses Rezept für cremigen Nudelsalat mit Mini-Gurken und Räucherlachs von Martina Hohenlohe ist 1 von 10 köstlichen Ideen aus der Reihe „Gartenfrisch aus dem Kochsalon“. Von Mai bis September 2023 gibt es alle zwei Wochen ein kreatives Rezept mit Recheis Nudeln und frischem Gemüse von LGV Gärtnergemüse sowie Seewinkler Sonnengemüse – inklusive Rezeptvideo zum Anschauen und interessanten Infos rund um saisonales Gemüse! Der Nudelsalat schmeckt herrlich frisch und es werden nur wenige Zutaten benötigt. Wichtig für einen guten Geschmack sind natürlich gartenfrische Gurken in hoher Qualität, wie die von Alexander Ableidinger, der gemeinsam mit seiner Familie seit mehr als 100 Jahren in Wien Simmering anbaut. Das seidige Dressing umhüllt die Recheis Goldmarke Minis Mascherl und hebt die aromatischen Gurken optimal hervor. Die Recheis Goldmarke Minis sind übrigens sehr gut für Nudelsalat geeignet und auch als Muscheln, Dralli, Löckchen oder Hörnchen erhältlich.

    • 60 Min.
    • Einfach
    • Mit Fisch
  • Nudelsnacks

    Herzerl-Nudeltörtchen mit Räucherlachs

    Diese Herzerl-Nudeltörtchen mit Räucherlachs sind das ideale Gericht für den Osterbrunch, zum Muttertag oder einfach so als Nudelsnack zum Mitnehmen. Mit den Recheis Herzerl kannst du die Nudeltörtchen sogar mit besonders Liebe und von Herzen zubereiten. Die pikanten Pastamuffins können lauwarm oder kalt gegessen werden. Dazu passt übrigens gut ein erfrischender Radieschen-Dip. Das Rezept dafür findest du bei unserem Rezept für Herzerl-Nudelchips mit Radieschen-Dip.

    • 60 Min.
    • Mittel
    • Mit Fisch

  • Herzerl Nudeln mit geräuchertem Alpenfisch, Oliven und Rucola

    Eva von Mei liabste Speis! hat dieses Gericht für Herzerl Nudeln mit geräuchertem Alpenfisch, Oliven und Rucola zum Tag des Glücks exklusiv mit uns geteilt. Und zwar feiert an diesem Tag auch ihr Mann Geburtstag und so ist das gemeinsame Essen mit den Herzerl Nudeln eine besondere Botschaft für einen von Evas liebsten Menschen. Damit kannst du Lieblingsmenschen beim Servieren ein Lächeln aufs Gesicht zaubern und sagen: Hab dich lieb!

    • 15 Min.
    • Einfach
    • Mit Fisch
  • Hauptspeisen

    Lachs Lasagne mit Spinat

    Lasagne gibt es in allen möglichen Variationen und der Kreativität sind keine Grenzen gesetzt. Wie wäre es statt der klassischen Lasagne mit Faschiertem, mal mit einer Alternative aus Spinat und Lachs? Die Recheis Lasagne mit gewellten Blättern wird für die Lachs Lasagne mit Spinat, frischem Lachs und Dill-Béchamel geschichtet und mit Parmesan überbacken Einfach unglaublich lecker!

    • 60 Min.
    • Mittel
    • Mit Fisch
  • Nudelsalat

    Lauwarmer Nudelreissalat mit Garnelen, Feta &…

    Foodbloggerin Cooking Catrin hat ein leckeres Rezept für einen sommerlichen Nudelreissalat mit Recheis Goldmarke Nudelreis, Garnelen und Feta für euch kreiert. Die Kombination aus fruchtigen Tomaten, Zucchini und knusprig gebratenen Garnelen sorgt für Abwechslung auf dem Teller. Wer Koriander liebt, für den ist das Zitronen-Koriander-Dressing genau das Richtige. Alternativ kannst du auch andere Kräuter wie Zitronenbasilikum nehmen.

    • 30 Min.
    • Einfach
    • Mit Fisch
  • Vorspeisen

    Nudelnester mit Karotten-Pesto und geräucherter Forelle | Osterrezept

    In diese leckeren Nudelnester mit Karotten-Pesto werden zu Ostern keine Ostereier gelegt, sondern sautierte Cocktailtomaten und Mozzarellabällchen. Mmhhh! Die Rezepte von Thoms Küchen.Block haben wirklich immer ein gewisses Etwas! Bei dieser Idee speziell für Ostern trifft Orange auf Karotten und gemeinsam werden die beiden Zutaten zu einem geschmacksintensiven Pesto. Das Karottenpesto wird nämlich aus gerösteten Karotten gemacht. Das Anbraten ist dabei besonders wichtig, denn erst durch die Röstaromen bekommt das Pesto aus Karotten einen raffinierten Geschmack. Die Stärke und der Zucker im heimischen Wurzelgemüse karamellisiert beim Anbraten. Das sorgt für fein-malzige Nuancen, die auch toll zu geräucherten Forellenfilets passen. Die angegebene Menge für das Karotten-Pesto reicht übrigens gleich für mehrere Portionen. Probiere auch eine weitere Idee von Thom wie Nudeln mit Karottenpesto, Feta und Erdnüssen oder bewahre das Pesto mehrere Tage gut verschlossen und gekühlt auf. Auch als Brotaufstrich, Dip oder im Salatdressing ist es köstlich.

    • 30 Min.
    • Einfach
    • Mit Fisch

  • Nudel-Zucchini-Pfanne mit Lachsbällchen

    Bei diesem Rezept für Nudeln-Zucchini-Pfanne mit und Lachsbällchen kommen Frühlingsgefühle auf! Die saftigen Lachsbällchen sind ganz schnell zubereitet und machen die Nudel-Zucchini-Pfanne zu einem raffinierten Gericht. Zum Verfeinern empfehlen wir viele frische Kräuter wie Dill, zum Beispiel Radieschen- und Erbsensprossen und Granatapfelkerne für fruchtige Süße.

    • 45 Min.
    • Mittel
    • Mit Fisch
  • Hauptspeisen

    Fisch & Nudelchips aus dem Backofen

    Dieses spannende Finger-Food-Rezept von Eva von Mei liabste Speis! ist inspiriert vom britischen Klassiker Fish ’n‘ Chips. Der Knabberspaß „Fisch ’n‘ Nudelchips aus dem Backofen“, wird mit Chips aus knusprig gebackenen Nudeln statt Pommes frites zubereitet. Nudelchips sind übrigens sehr gut geeignet, um zu viel gekochte Nudeln in ein völlig neues Gericht zu verwandeln. So wird´s zu einem richtigen Restefest! Am besten nach Belieben mit Mayonnaise und traditionell mit Malzessig für den klassisch säuerlichen Touch servieren. Viel Spaß beim Knuspern und Genießen!

    • 35 Min.
    • Mittel
    • Mit Fisch

  • Nudeln mit Thunfisch Tomatensauce

    Nudeln mit Thunfischsauce ist ein superfixes Rezept für einen köstlichen Sattmacher! Mit wenigen Zutaten, die man fast immer daheim hat, ist die simple, aber schmackhafte Sauce in nur 20 Minuten gekocht. Auch komplett ohne Gluten schmeckt und gelingt das Gericht richtig gut mit unseren Recheis Glutenfrei Dralli aus Mais und Reis. Wer möchte, kann nach Belieben mit Crème fraîche, Kapern, Oliven oder frischen Kräutern variieren.

    • 25 Min.
    • Einfach
    • Mit Fisch
  • Nudelsuppen

    Asiatische Nudelsuppe mit Garnelen

    Deine Lieblingsnudelsuppen kannst du mit Recheis auch glutenfrei genießen! Diese asiatisch angehauchte Nudelsuppe mit Garnelen bekommt bestimmt auch einen Platz auf dieser Liste – Recheis Ehrenwort! Verleihe deiner Nudelsuppe mit ein paar Esslöffeln Sojasauce, passendem Fischgewürz und gebratenen Garnelen einen einmaligen Geschmack. Ganz ohne Weizen.

    • 30 Min.
    • Einfach
    • Mit Fisch
  • Vorspeisen

    Spaghetti unter Schmorgurken und Sesam-Zander

    Olivia von More is Now hat ein erfrischendes Fischrezept aus den Recheis Bio Spaghetti mit Schmorgurken und Sesam-Zander kreiert. Die saftigen Schmorgurken und der mit Zitronensaft beträufelte Zander ergänzen sich geschmacklich sehr gut. Der Sesam und das Erdnussöl verleihen dem Gericht eine besondere Nuss-Note.

    • 30 Min.
    • Einfach
    • Mit Fisch

  • Makkaroni mit Lachs und prickelnder Zitronen-Gin-Sauce

    Verwöhne deinen Lieblingsmenschen am Valentinstag mit einem sinnlichen Geschmackserlebnis – Makkaroni mit Lachs und prickelnder Zitronen-Gin-Sauce überrascht beim Essen mit spannenden Aromen. Gin verleiht der Sauce eine würzige Note von Wacholderbeere und wird durch die spritzige Frische von Zitronensaft und –schale abgerundet. Das schmeckt köstlich in Kombination mit dem Lachs und unseren Makkaroni.

    • 25 Min.
    • Mittel
    • Mit Fisch

  • Glutenfrei Spaghetti mit Basilikumpesto, Scampispieß und…

    Die Variationsmöglichkeiten an Spießchen mit Nudeln sind schier unendlich! Aber wie wärs zum Start mit Spaghetti und Scampi-Paprika Spießchen? Eine Alternative zu herkömmlichen Hartweizengrieß-Nudeln sind die glutenfreien Spaghetti von Recheis. Anstelle der Scampis auf den Spießchen eignet sich auch gegrilltes Gemüse im Sommer sehr gut, um mit den glutenfreien Spaghetti mit Basilikumpesto serviert zu werden.

    • 25 Min.
    • Mittel
    • Mit Fisch

  • Halloweenrezept | Linguine Nero Viel-Augenmonster mit…

    Unsere neuen Linguine Nero lassen sich natürlich nicht nur zu Halloween für schön-schaurige Gerichte verwenden – durch die Farbe eignen sie sich allerdings besonders gut für dieses köstliche Viel-Augenmonster mit Kürbis-Tomatensauce. Die leichte Schärfe von Ingwer und Knoblauch in der schnellen Sauce passt hervorragend zum feinen, maritimen Geschmack der schwarzen Nudeln. Ein herrlich gruseliger Nudelspuk nur mit essbarer, natürlicher Dekoration.

    • 40 Min.
    • Mittel
    • Mit Fisch

  • Lachs-Nudel Bowl mit Champignons

    Diese Lachs Nudel Bowl ist schnell und unkompliziert zubereitet. Je nach Geschmack und Verfügbarkeit kann frisches Gemüse, Fisch oder Fleisch für Bowls verwendet werden und mit leckeren Toppings und einem Dressing garniert werden. Unsere Recheis Goldmarke Spiralen eignen sich perfekt für Nudelbowls.

    • 25 Min.
    • Mittel
    • Mit Fisch

  • Scharfe Chili Knoblauch Nudel-Bowl mit Lachs

    Eine Nudel Bowl? Noch nie gehört? Bei einer Bowl handelt es sich um ein bund-zusammengesetztes Gericht, welches nach Baukastenprinzip aufgebaut wird und je nach Geschmack die unterschiedlichsten Zutaten beinhalten kann. Alle Komponenten werden schön in einer Schüssel angerichtet und mit verschiedensten Toppings garniert. Bei unsere Nudel Bowl geht es scharf her mit unseren Chili-Knoblauch Spaghetti und frischem Lachs. Probiert es aus und überzeugt euch selbst. Zu diesem Rezept passen übrigens auch alle anderen Recheis Spaghetti-Sorten perfekt dazu.

    • 25 Min.
    • Einfach
    • Mit Fisch

  • Hörnchen mit Tomatensauce und Lachs | Meal Prep mit Fisch

    Diese Rezeptidee für Hörnchen mit Tomatensauce und Lachs ist schnell und einfach zubereitet – auch als Mittagessen zum Mitnehmen für unterwegs. Mit Meal Prep kann man sicher sein, ein Essen mit guten Zutaten ohne Zusatzstoffe zu sich zu nehmen. Die Basis sind unsere veganen Recheis 1889 Hörnchen mit Tomaten-Kräuter-Sauce und kann ganz nach Geschmack mit Toppings nach Wahl variiert werden. Entdecke auch Meal Prep mit Huhn.

    • 15 Min.
    • Einfach
    • Mit Fisch
  • Hauptspeisen

    Gegrilltes Gemüse mit Nudeln und Lachs

    Gegrilltes Gemüse mit Nudeln und Lachs ist ein leckeres Grillparty Rezept, das allen schmeckt. Die bissfest gekochten Dralli werden mit würzigem Kräuter-Öl mariniert und mit dem Grillgemüse direkt auf dem Blech vermischt. Getoppt werden die Nudeln mit Grillgemüse durch kurz gegrillte Lachsfilets. Die heiße Grillschale voller Geschmack wird dann einfach Mitten auf den Tisch gestellt und alle können sich so viel nehmen wie sie möchten!

    • 40 Min.
    • Mittel
    • Mit Fisch
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