Herzhafte Umami-Aromen – Inspiration aus Thailand
Zum Bio-Rind gesellen sich die Bio-Spaghetti von Recheis, köstlich ergänzt durch Ingwer, Paprika und Chili. So exotisch kann Küche aus österreichischen Zutaten sein.


Kochzeit: 25 Minuten

Schwierigkeitsgrad: mittel

mit Fleisch
Zutaten für4PortionenPortionPortionen:
- 400g
Recheis BIO Spaghetti
- 300g
Bio-Rindfleisch, z. B. Beiried
- 1
rote Paprika
- 1
grüne Paprika
- 4EL
Erdnussöl
Pfeffer
- 2
Frühlingszwiebeln
Für die Sauce: - 6EL
Teriyaki Sauce
- 4EL
Reisessig
- 2
Ingwer frisch gerieben
- 4TL
Sambal Oelek
Zubereitung

Spaghetti nach Packungsanleitung bissfest kochen. Das Fleisch und die Paprika in Streifen schneiden.

Öl in eine Pfanne geben und das Fleisch etwa 2 Minuten scharf anbraten. Dann die Paprika hinzufügen und weitere 2 Minuten rösten. Alles aus der Pfanne nehmen und in einer Schüssel beiseitestellen.

Alle Zutaten für die Sauce in die Pfanne geben und simmern lassen, bis die Flüssigkeit andickt. Fleisch und Paprika wieder hinzufügen.

Die Nudeln dazugeben, alles gut verrühren, mit Pfeffer würzen und mit der fein geschnittenen Frühlingszwiebel bestreuen.

Kulinarisch Reisen – aber nachhaltig
Entdecke weitere fernöstliche Rezeptideen mit regionalen Zutaten
Vegane Spaghetti alla Norma
Spaghetti alla Norma ist ein traditionelles Pastagericht mit Ursprung in Sizilien. Die Grundzutaten sind Melanzani, Knoblauch, hochwertiges Olivenöl und Tomaten. Es gibt unzählig viele verschiedene Zubereitungsvarianten – unser Rezept für Vegane Spaghetti alla Norma...
Regenbogen Sommerrollen mit Fadennudeln
Bunt, frisch und vielfältig! Thom von THOMS KÜCHEN.BLOCK hat gemeinsam mit Wei-Ken Liao dieses farbenfrohe Rezept für Summerrolls mit Recheis Nudeln kreiert. Die Regenbogen Summerrolls sind vor allem während der heißen Jahreszeit der perfekte Snack und können als...
Nudel Paella
Paella mit Fadennudeln ist ein beliebtes Gericht traditionell aus Valencia und ist der klassischen Paella mit Reis sehr ähnlich. Die Nudelpfanne hat sogar einen eigenen Namen und wird auch Fideuà (fideu = Fadennudeln) genannt. Unser vegetarisches Basisrezept kann nach...
Spaghetti Ramen-Style mit Pak Choi und Schweinefleisch
Ein wärmender Suppentopf – Inspiration aus Japan Gelingt biologisch mit:ZubereitungPak Choi und Pilze schneiden, mit 2 EL Sesamöl in einer Pfanne anbraten und in einer Schüssel beiseitestellen. Dann in der Pfanne das Schweinefleisch rundherum...