wuerzige-kraeuternudeln
rezept-kochzeit-1,25h

Kochzeit: 15 Minuten

Schwierigkeitsgrad: leicht

rezept-vegetarisch

vegetarisch

Zutaten für4PortionenPortionPortionen:

  • 400g

    Recheis Bio Makkaroni

  • 2

    Frühlingszwiebeln

  • 2

    Zehen Knoblauch

  • 0.5

    Bund Petersilie

  • 0.5

    Bund Basilikum

  • 0.5

    Bund Schnittlauch

  • 125ml

    Olivenöl

  • 0.5

    Bio Zitrone (Saft und Abrieb)

  • Salz & Pfeffer

  • Für die Garnitur:
  • 50g

    Cherrytomaten

  • 1

    große Kugel Burrata

  • 4EL

    Parmesan

  • Sonnenblumenkerne

 

Gelingt biologisch mit:

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Zubereitung

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Recheis Bio Makkaroni nach Packungsanleitung in gesalzenem Wasser bissfest kochen.

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In der Zwischenzeit Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. Die Kräuter waschen, trocken schütteln und grob hacken. Cherrytomaten waschen und halbieren.

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Zwiebel und Knoblauch im Topf in Olivenöl anschwitzen, Kräuter unterrühren und kurz mitdünsten. Mit Zitronensaft sowie -abrieb, Salz und Pfeffer abschmecken. Die Nudeln unterheben.

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Mit Cherrytomaten, gezupfter Burrata und frisch geriebenem Parmesan garniert servieren.

Lasst es euch schmecken!

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