Diese cremige Pilzsauce mit feinem Gorgonzolageschmack macht jede Nudelsorte zum Gedicht.
Die Penne tricolore sorgen zusätzlich für einen tolle Farbigkeit am Teller und feinste Geschmacksnuancen am Gaumen.

penne-tricolore-oesterkron-pilze
rezept-kochzeit-40

Kochzeit: 40 Minuten

rezept-profi

Profirezept

rezept-vegetarisch

vegetarisch

Zutaten für10PortionenPortionPortionen:

  • 1000g

    Pasta di Peppino Penne tricolore

  • 875g

    Waldpilze, in Scheiben geschnitten

  • 625g

    Österkron

  • 1000g

    QimiQ Saucenbasis

  • 10EL

    Butter

  • 5

    Knoblauchzehen

frische Petersilie
Salz, Pfeffer

Schmeckt am besten mit:

Linguine-Nero-Recheis510px

Pasta di Peppino all’uovo Penne tricolore 3 kg

Zubereitung

aufzaehlung-eins-40px-tiny

Penne tricolore nach Packungsanleitung in reichlich Salzwasser bissfest kochen und abseihen.

aufzaehlung-zwei-40px

Währenddessen Butter in einem großen Topf erhitzen, Wildpilze zugeben und bei schwacher Hitze 5 Minuten dünsten.

aufzaehlung-drei-40px

Den Knoblauch untermischen und weitere 2 Minuten dünsten.

aufzaehlung-vier-40px

QimiQ Saucenbasis zugeben und anschließend den Österkron bei sehr schwacher Hitze unterrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

aufzaehlung-fuenf-40px

Nudeln auf dem Teller anrichten und Sauce darüber geben. Mit Petersilie garnieren und sofort servieren.

rezept-tipp

Für alle Fleischliebhaber passt gebratenes Schweinsfilet oder eine gebratene Hühnerbrust dazu!

Ähnliche Rezepte

Mezzelune Kürbis mit Kürbisconfit

Mezzelune Kürbis mit Kürbisconfit

Nicht nur im Herbst ist Kürbis ein köstlicher Genuss. Probieren Sie unseren Rezepttipp Feinster Genuss Kürbis mit Kürbisconfit – einfach und schnell zubereitet.  Gelingt mit: Zubereitung Zwiebel und Knoblauch fein würfelig schneiden. Zucker in...

mehr lesen
Girasoli Steinpilz auf Waldpilzsauce

Girasoli Steinpilz auf Waldpilzsauce

Das Gericht bietet ein herzhaft feines Geschmackserlebnis für alle Pilzliebhaber. Der schmackhafte Waldpilzschaum passt perfekt zu den Feinster Genuss Girasoli Steinpilz und ist schnell und einfach zubereitet.   Gelingt mit: Zubereitung Zwiebel...

mehr lesen

Rezepte finden