Pasta di Peppino all’uovo Pappardelle 3 kg

Pasta di Peppino all’uovo Pappardelle 3 kg
Kochzeit
9 Minuten
Ideal für
feine Saucengerichte und als Beilage zu Fleisch- und Bratengerichten
Eigenschaften
Mit Ei · Hartweizen · Vegetarisch
Allergene
A, C
100 g enthalten durchschnittlich:
Energie1546 kJ / 365 kcal
Fett3 g
davon gesättigte Fettsäuren0,8 g
Kohlenhydrate70 g
davon Zucker2,8 g
Ballaststoffe3 g
Eiweiß13 g
Salz0,05 g

Zutaten

Hartweizengrieß, Eier (14,5%)

Allergene

A
Glutenhaltiges Getreide
C
Eier

Pasta di Peppino all‘uovo

Original italienische Formen, perfekter Biss: Das ist Recheis Pasta di Peppino all’uovo. Drei Eier je Kilo Hartweizengrieß sorgen für hervorragende Kochstabilität. Neben den Klassikern bietet das Peppino-Sortiment eine große Auswahl an Produkten in Topqualität – zum Beispiel Semola di Peppino Hartweizengrieß, Sugo di Peppino Pomodoro und viele weitere Schmankerl für den italienischen Gusto

  • Besonders kochfest
  • Bestens geeignet für Cook & Chill und Bain-Marie
  • Ideal zum Vorkochen und Wiedererwärmen
  • Geringer Wareneinsatz durch maximale Ergiebigkeit (z.B. 100 g ungekochte Penne ergeben ca. 230 g Penne, bissfest)
  • Original italienische Formen

Kochanleitung für ein optimales Ergebnis

Teigwaren in kochendes, gesalzenes Wasser (6- bis 10-fache Menge der Nudeln) geben und öfters umrühren. Erst kurz vor dem Kochen 10 g Salz pro Liter Wasser hinzufügen. Nach der angegebenen Kochzeit sind die Teigwaren bissfest gekocht.

Heißhalten und Regenerieren

Die Teigwaren sind ideal geeignet für Cook & Hold und Cook & Chill. Dafür die Kochzeit um ca. ein Drittel reduzieren. Zum Regenerieren in einem Sieb mit kochendem Wasser überbrühen oder für 1-2 Minuten in kochendes, gesalzenes Wasser geben. Gut abtropfen lassen, bei Bedarf in etwas Butter oder Öl schwenken. Die Teigwaren können auch im Kombidämpfer regeneriert werden.

Ähnliche Produkte

Alle Produkte

Passende Rezepte

Alle Rezepte
  • Hauptspeisen

    Geschmorte Rinderbrust in Rotwein-Balsamsauce, Apfelrotkraut und…

    Geschmorte Rinderbrust in Rotwein-Balsamsauce, Apfelrotkraut und Pappardelle „Deluxe“ Gemeinsam mit unseren Partnern WIBERG und Bonduelle haben wir für Sie wunderbare Rezeptideen entwickelt. Zaubern ein tolles Wintergericht mit Deluxe Pappardelle, feinster Rinderbrust und geschmackvollem Rotkraut.

    • 60 Min.
    • Mit Fleisch
  • Hauptspeisen

    Pappardelle mit Bärlauch und gegrillten Jakobsmuscheln

    Dieses bunte Gemüsepotpourri am Teller macht Lust auf Frühling! Die sämige Sauce mit frischem Bärlauch und bunten Gemüseraritäten macht die Pappardelle so richtig schmackhaft. Feinste Jakobsmuscheln sind die Krönung dieses Nudelgerichts.

    • 25 Min.
    • Mit Fisch
  • Hauptspeisen

    Pappardelle Torte mit Belugalinsen

    Hier soll eine kurzer Teaser, der Lust auf das Rezept macht stehen. Kann auch entfernt werden, wenn es sich gar nicht anbietet Ein pikantes Gericht mit frischen Flusskrebsen, fruchtigen Datterini und heimischem Saibling. In diesem Rezept spiegelt sich Erfahrung, Handwerksgeschick und echter Geschmack wieder.

    • 15 Min.
    • Vegetarisch

Statistik

Wir möchten mit Matomo auswerten, wie unsere Website genutzt wird. Matomo läuft auf unserem eigenen Server, es gehen keine Daten an Dritte. Cookies dafür setzen wir nur mit deiner Einwilligung – ändern kannst du sie jederzeit unter „Cookie-Einstellungen" am Seitenende. Mehr in der Datenschutzerklärung