Bunter Nudelsalat für Kinder | Kochen mit Kindern
Das ist ein bunter Nudelsalat für Kinder nach dem Rezept von Cooking Catrin, der ganz einfach zu machen und beliebt bei kleinen Nudelfans ist. Die Recheis Naturgenuss Minis Dinkel Dralli sind die optimale Form für Nudelsalat, weil sie durch die Drehung das Dressing besonders gut aufnehmen.
Am besten gelingt der bunte Nudelsalat, wenn er gemeinsam zubereitet wird. Kleine Nudelköch*innen können dabei helfen, Zutaten wie Paprika und Schinken in Herzchen oder andere Lieblingsformen auszustechen. So schmeckt es gleich noch besser!
Kochzeit: 30 Minuten
Schwierigkeitsgrad: leicht
vegetarisch
Zutaten für8PortionenPortionPortionen:
- Für den bunten Nudelsalat:
- 300g
Recheis Naturgenuss Minis Dinkel Dralli
- 100g
Erbsen, tiefgekühlt
- 5
Radieschen, je nach Größe
- 4
Mini-Salatgurken, in Scheiben
- 4
Mini-Paprika
- 100g
Schinken, dünn geschnitten
Für das Dressing: - 250g
Naturjoghurt
- 4EL
weißen Balsamicoessig
- 2EL
Olivenöl
- 6EL
Ananassaft
Salz & Pfeffer
Gelingt mit:
Zubereitung
Die Recheis Naturgenuss Minis Dinkel Dralli nach Packungsanleitung in Salzwasser bissfest kochen, abseihen und auskühlen lassen.
Die Erbsen kurz mit heißem Wasser blanchieren. Das restliche Gemüse putzen und in mundgerechte Stücke schneiden. Nudeln und Gemüse in einer Schüssel vermengen. Den Schinken in feine Streifen schneiden oder Lieblingsformen ausstechen und untermischen.
Für das Dressing einfach alle Zutaten vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken und unter den Nudelsalat heben. Für mindestens 10 Minuten ziehen lassen und genießen!
Viel Spaß & lasst es euch schmecken!
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Kleine Recheis Nudelformen für Kinder
Catrin Ferrari-Brunnenfeld
Die passionierte, vielfach international ausgezeichnete Foodbloggerin betreibt mit ihrem Mann Carletto Photography das kulinarische Blogazine www.cookingcatrin.at, verlegt Bücher und Magazine (eigenes Printmagazin Köstlich) und die beiden nehmen die Leser mit auf kulinarische Entdeckungsreisen im In- und Ausland. Täglich neue Rezepte und kulinarische Inspirationen gerne aus der modernen, österreichischen Küche. cookingCatrins Motto – Rock die Kuchl (nicht nur im eigenen Klagenfurter Kochstudio!).