Herzerl-Nudelchips mit Radieschen-Dip
Würzige Herzerl-Nudelchips sind ein super Rezept, um übriggebliebene Nudeln in ein neues, richtig knuspriges Gericht zu verwandeln. Besonders herzig sind Pastachips aus dem Ofen aus den neuen, limitierten Recheis Herzerl Nudeln. Passend zum Frühling gibt´s einen frischen Radieschen Dip.
Hier findest du weitere Ideen für Nudelchips.
Kochzeit: 40 Minuten
Schwierigkeitsgrad: leicht
vegetarisch
Zutaten für4PortionenPortionPortionen:
- Für die Herzerl-Nudelchips:
- 300g
gekochte Recheis Herzerl
- 1EL
Olivenöl
- 3EL
Parmesan, gerieben
- 1TL
Knoblauchpulver
- 1/2TL
Chilipulver
- 1/2TL
Paprikapulver, edelsüß
Für den Radieschen Dip: - 150g
Radieschen
- 1
Frühlingszwiebel
- 1EL
Crème fraîche
- 150g
Frischkäse Natur
- 300g
Naturjoghurt
- 1EL
frische Schnittlauchröcllchen
- 1TL
Dijonsenf
- 1TL
Zitronensaft
Salz & Pfeffer
Gelingt besonders herzig mit:
Zubereitung
Die gekochten Recheis Herzerl Nudeln mit dem Öl vermischen, die Gewürze sowie den Parmesan hinzufügen und gut vermengen. Den Backofen auf 180 °C Heißluft vorheizen.
Tipp: 300 g gekochte Recheis Herzerl Nudeln entsprechen gerundet ca. 135 g ungekochten Nudeln. Du kannst gekochte und ungekochte Nudeln umrechnen, indem du von einem Umrechnungsfaktor von 2,25 ausgehst. 135 g ungekochte Nudeln x 2,25 sind also zum Beispiel 303,75 g.
Die gewürzten Recheis Herzerl Nudeln auf einem Backblech mit Backpapier verteilen und für ca. 25-30 Minuten knusprig backen.
Währenddessen für den Radieschen Dip die Radieschen und Frühlingszwiebel ganz fein kleinhacken und mit den restlichen Zutaten vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und kurz durchziehen lassen.
Die fertigen Nudelchips aus dem Backofen nehmen und mit dem Radieschen Dip nach Herzenslust snacken.
Kommt von Herzen!
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