Pasta Primavera mit Herzerl Nudeln
Hol dir den „Primavera“ auf den Teller und zwar mit besonders viel Herz. ❤️ Dieses Rezept für Pasta Primavera mit Herzerl Nudeln sorgt für Frühlingsgefühle. Mit einem einfachen Trick von Thom von THOMS KÜCHEN.BLOCK klappt es auch besonders schnell und energiesparend – das frische Gemüse wie der Brokkoli und die Fisolen wird einfach bei den Nudeln mitgekocht!
Kochzeit: 30 Minuten
Schwierigkeitsgrad: leicht
vegetarisch
Zutaten für4PortionenPortionPortionen:
- 500g
Recheis Herzerl Nudeln
- 1
Brokkoli
- 100g
Fisolen
- 1/2
Stange Lauch
- 1
gelben Paprika
- 10
Cocktailtomaten
- 4EL
Erbsen, tiefgekühlt
- 1
kleine Chilischote
- 60g
Parmesan
- 250ml
Kochcreme
- 2EL
Öl
- 1TL
Salz
Gelingt mit:
Zubereitung
Den Brokkoli waschen und in kleine Röschen teilen. Die Enden der Fisolen abschneiden und zweimal mundgerecht teilen. Bevor das restliche Gemüse kleingeschnitten wird, ein Topf Salzwasser zum Kochen bringen.
Dann noch den Lauch, Paprika und Chili in dünne Streifen schneiden. Die Cocktailtomaten halbieren.
Die Recheis Herzerl Nudeln ins kochende Wasser. Die Kochzeit beträgt etwa 7 Minuten, nach etwa 2 Minuten den Brokkoli und die Fisolen zu den Nudeln ins kochende Wasser geben. Damit sparst du Energie und die Nudeln dürfen ruhig schon etwas Geschmack vom Gemüse aufnehmen.
Während die Nudeln und das Gemüse kochen, in einer Pfanne das Öl erhitzen und die Paprikastreifen, Lauch- und Chiliringe darin kräftig anbraten. Cocktailtomaten nach kurzer Zeit auch in die Pfanne dazugeben und mit der Kochcreme aufgießen. Parmesan hinzufügen und etwas einköcheln lassen.
Die Nudeln und Gemüse sollten nun auch bissfest gegart sein. Diese am besten direkt aus dem Topf in die Pfanne geben, tiefgekühlte Erbsen hinzufügen und gut umrühren. Mit Salz würzen und kurz bei wenig Hitze ziehen lassen. Gleich aus der Pfanne anrichten und servieren
Kommt von Herzen!
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