Salami Penne | würzig, pikant & superschnell

Salami Penne sind g´schmackig würzig und gehen wirklich superschnell. In nur 15 Minuten ist ein pikantes Essen auf den Tisch gezaubert, das alle lieben werden. 

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rezept-kochzeit-1,25h

Kochzeit: 15 Minuten

Schwierigkeitsgrad: leicht

rezept-vegetarisch

mit Fleisch

Zutaten für4PortionenPortionPortionen:

  • 500g

    Goldmarke Penne

  • 1

    Zwiebel

  • 1

    Knoblauchzehe

  • 150g

    Haussalami

  • 3EL

    Olivenöl

  • 2TL

    Tomatenmark

  • 100ml

    Wasser

  • 400g

    stückige Tomaten

  • etwas Oregano

  • Salz & Pfeffer

  • 0.5

    Bund Petersilie

  • 50g

    Haussalami für die Garnitur

 

Schmeckt super mit:

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Zubereitung

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Die Recheis Goldmarke Penne laut Packungsanleitung in gesalzenem Wasser bissfest kochen.

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Währenddessen die Sauce zubereiten. Dafür Zwiebel und Knoblauch schälen, putzen und fein hacken. Salami grob hacken.

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Öl in einem Topf erhitzen. Zwiebel und Knoblauch darin glasig dünsten. Die Salami dazugeben und kurz mitrösten. Das Tomatenmark ebenfalls dazugeben und kurz mitrösten. Mit dem Wasser ablöschen und die stückigen Tomaten unterrühren. Mit Oregano, Salz und Pfeffer würzen und für einige Minuten köcheln lassen.

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Die Petersilie waschen, trocken schütteln und fein hacken.

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Die bissfest gekochten Penne mit der Sauce vermengen. Mit Petersilie und Salami garniert servieren.

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