Spaghetti aglio e olio
Spaghetti aglio e olio ist ein beliebtes und einfaches Nudelgericht, das mit den Recheis Goldmarke Spaghetti N°5 perfekt gelingt. Mit nur wenigen Zutaten ist es das ideale Gerichte für Tage an denen es schnell gehen soll, ohne auf Geschmack verzichten zu wollen.
Kochzeit: 25 Minuten
Schwierigkeitsgrad: leicht
vegetarisch
Zutaten für4PortionenPortionPortionen:
- 500g
Recheis Goldmarke Spaghetti N°5
- 4
Knoblauchzehen
- 2
rote Chilischoten (je nach Schärfe)
- 4EL
Olivenöl
- 75g
geriebener Parmesan
- 1
Bund Petersilie
Salz und Pfeffer
Schmeckt am besten mit:
Zubereitung
Die Recheis Goldmarke Spaghetti N°5 in reichlich gesalzenem Wasser nach Packungsangabe bissfest kochen. Wenn sie fertig sind, halben Schöpfer vom Nudelwasser beiseitestellen.
Knoblauchzehen schälen, Chilischoten putzen (für weniger Schärfe Kerne entfernen) und beides in feine Scheiben schneiden. Petersilie waschen, trocknen und feinhacken.
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und den Knoblauch sowie die Chilischoten darin anrösten. Die Petersilie hinzugeben und anschließend mit dem Nudelwasser ablöschen.
Die Recheis Goldmarke Spaghetti in die Pfanne dazugeben und gut untermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken, mit Parmesan verfeinern und genießen!
Viel Spaß beim Nachkochen!
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Catrin Ferrari-Brunnenfeld
Die passionierte, vielfach international ausgezeichnete Foodbloggerin betreibt mit ihrem Mann Carletto Photography das kulinarische Blogazine www.cookingcatrin.at, verlegt Bücher und Magazine (eigenes Printmagazin Köstlich) und die beiden nehmen die Leser mit auf kulinarische Entdeckungsreisen im In- und Ausland. Täglich neue Rezepte und kulinarische Inspirationen gerne aus der modernen, österreichischen Küche. cookingCatrins Motto – Rock die Kuchl (nicht nur im eigenen Klagenfurter Kochstudio!).