Wer kennt sie nicht, die klassische Nudelpfanne. Am besten alles hinzufügen, was einem schmeckt und fertig ist das schnelle Nudelrezept. Cooking Catrin hat für uns ein Rezept mit Schinken und Lauch gezaubert. Je nach Geschmack, können weitere saisonale Gemüsesorten wie Karfiol, Brokkoli oder Karotten hinzugefügt werden. Der Kreativität sind keine Grenzen gesetzt.

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Kochzeit: 30 Minuten

Schwierigkeitsgrad: leicht

rezept-vegetarisch

mit Fleisch

Zutaten für4PortionenPortionPortionen:

  • 500g

    Goldmarke Goldlöckchen

  • 1

    Schalotte

  • 2

    Knoblauchzehen

  • 1

    Stange Lauch

  • 3EL

    Olivenöl

  • 300g

    Schinken

  • 250ml

    Sahne

  • 2EL

    Sauerrahm

  • Salz & Pfeffer

  • frische Petersilie, gehackt

 

Schmeckt am besten mit:

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Goldmarke Goldlöckchen 500 g

Zubereitung

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Recheis Goldmarke Goldlöckchen in reichlich gesalzenem Wasser bissfest kochen, abseihen und zur Seite stellen.

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Die Schalotte und den Knoblauch schälen und fein hacken. Den Lauch in dünne Streifen schneiden, waschen und trockenschleudern.

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Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Schalotten- und Knoblauchwürfel darin glasig dünsten. Den Schinken grob schneiden und ebenfalls in die Pfanne geben und gut anrösten.

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Mit Sahne aufgießen und den Sauerrahm hinzufügen und zergehen lassen. Die Goldlöckchen unterheben und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit frisch gehackter Petersilie garniert servieren.

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Tipp: Wer mag kann die Nudelpfanne auch mit würzigem Bergkäse verfeinern.

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