Wer kennt sie nicht, die klassische Nudelpfanne. Am besten alles hinzufügen, was einem schmeckt und fertig ist das schnelle Nudelrezept. Cooking Catrin hat für uns ein Rezept mit Schinken und Lauch gezaubert. Je nach Geschmack, können weitere saisonale Gemüsesorten wie Karfiol, Brokkoli oder Karotten hinzugefügt werden. Der Kreativität sind keine Grenzen gesetzt.

nudelpfanne-schinken-lauch-goldloeckchen
rezept-kochzeit-30

Kochzeit: 30 Minuten

Schwierigkeitsgrad: leicht

rezept-vegetarisch

mit Fleisch

Zutaten für4PortionenPortionPortionen:

  • 500g

    Goldmarke Goldlöckchen

  • 1

    Schalotte

  • 2

    Knoblauchzehen

  • 1

    Stange Lauch

  • 3EL

    Olivenöl

  • 300g

    Schinken

  • 250ml

    Sahne

  • 2EL

    Sauerrahm

  • Salz & Pfeffer

  • frische Petersilie, gehackt

 

Schmeckt am besten mit:

Linguine-Nero-Recheis510px

Goldmarke Goldlöckchen 500 g

Zubereitung

aufzaehlung-eins-40px-tiny

Recheis Goldmarke Goldlöckchen in reichlich gesalzenem Wasser bissfest kochen, abseihen und zur Seite stellen.

aufzaehlung-zwei-40px

Die Schalotte und den Knoblauch schälen und fein hacken. Den Lauch in dünne Streifen schneiden, waschen und trockenschleudern.

aufzaehlung-drei-40px

Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Schalotten- und Knoblauchwürfel darin glasig dünsten. Den Schinken grob schneiden und ebenfalls in die Pfanne geben und gut anrösten.

aufzaehlung-vier-40px

Mit Sahne aufgießen und den Sauerrahm hinzufügen und zergehen lassen. Die Goldlöckchen unterheben und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit frisch gehackter Petersilie garniert servieren.

rezept-tipp

Tipp: Wer mag kann die Nudelpfanne auch mit würzigem Bergkäse verfeinern.

Ähnliche Rezepte

Bärlauch Bandnudeln mit gebackenem Feta

Bärlauch Bandnudeln mit gebackenem Feta

Für das Rezept Bärlauch Bandnudeln mit gebackenem Feta haben wir uns von dem aktuellen Trend „Baked Feta Pasta“ inspirieren lassen. Mit unserer neuen Nudelsorte, den Bärlauch Bandnudeln, klappt das richtig schnell. So einfach in der Zubereitung und perfekt für die...

mehr lesen
Bärlauch Bandnudeln mit Lachs & Safransauce

Bärlauch Bandnudeln mit Lachs & Safransauce

Das schmeckt nach Frühling! Die neuen Bärlauch Bandnudeln haben einen feinen Note vom "wilden Knoblauch" und passen hervorragend zu Fisch. Mit dem edlen Gewürz Safran bekommt dieses Gericht für Bärlauch Bandnudeln mit Lachs & Safransauce spannende Kontraste und...

mehr lesen
Nudeln mit Bärlauch, Steak & Spargel

Nudeln mit Bärlauch, Steak & Spargel

Nudeln mit Bärlauch, Steak & Spargel ist ein schnelles Frühlingsgericht. Kugelsteaks sollten nur wenige Minuten gebraten werden und ergänzen sich super mit der Knoblauchnote vom Bärlauch. So ist das Rezept in nur 30 Minuten fertig. Wer noch mehr Genuss auf dem...

mehr lesen
Thai-Beef-Nudeln mit Paprika

Thai-Beef-Nudeln mit Paprika

Herzhafte Umami-Aromen – Inspiration aus Thailand Zum Bio-Rind gesellen sich die Bio-Spaghetti von Recheis, köstlich ergänzt durch Ingwer, Paprika und Chili. So exotisch kann Küche aus österreichischen Zutaten sein.   Gelingt biologisch mit:...

mehr lesen