Nudelsalat-Torte zum Feiern

Nudelsalat-Torte zum Feiern

Kochzeit
25 Minuten
Schwierigkeit
Einfach
Portionen
6

Zum 135. Geburtstag von Recheis hat Foodbloggerin Eva von Mei liabste Speis mit ihrem langjährigen Familienrezept eine köstliche Nudelsalat-Torte gezaubert. Die Recheis Goldmarke Minis Hörnchen und die Recheis Goldmarke Minis Dralli, hergestellt aus 100% österreichischen Zutaten, eignen sich aufgrund ihrer Größe perfekt für einen herzhaften Nudelsalat. In Kombination mit frischem Salat, Gemüse und Schinken ist die Nudelsalat-Torte ein echter Renner auf jeder Feier!

Zutaten

Personen

Zutaten für 6 Personen

Für die Nudelsalat-Torte

  • Recheis Goldmarke Minis Hörnchen200 g
  • Recheis Goldmarke Minis Dralli200 g
  • Kopf Eisbergsalat½
  • Kochschinken200 g
  • Cocktailtomaten200 g
  • Eier, hartgekocht2
  • Erbsensprossen und Basilikum
  • Mini-Mozzarella Kugeln

Fürs Cocktail-Dressing

  • Joghurt150 g
  • Ketchup1 EL
  • Mayonnaise1 EL
  • etwas Zitronensaft
  • Salz & Pfeffer
  • kaltes Wasser nach Bedarf

Zum Dekorieren

  • Sternspritzer, Kerzen

Perfekt für Nudelsalat sind:

Zubereitung

Schritt für Schritt

  1. Die Recheis Goldmarke Minis Hörnchen und die Recheis Goldmarke Minis Dralli separat nach Packungsangabe in Salzwasser bissfest kochen. Nudeln mit kaltem Wasser abschrecken, miteinander vermengen und beiseitestellen. Die Eier hartkochen, schälen und vierteln.
  2. In der Zwischenzeit Salat, Tomaten und Schinken in kleine, mundgerechte Stücke schneiden. Die Mini-Mozzarella Kugeln vorbereiten und Basilikum sowie Erbsensprossen waschen.
  3. Fürs Dressing: Joghurt, Ketchup, Mayonnaise und Zitronensaft miteinander vermengen, mit Salz und Pfeffer abschmecken, nach Bedarf Wasser hinzugeben, bis eine cremige, leicht flüssige Konsistenz erreicht ist.
  4. Jetzt die Nudelsalat-Torte schichten: Salat in die Form geben, dann eine Portion Nudeln darauf verteilen. Anschließend Schinken und Tomaten schichten und ein zweites Mal Nudeln darüber geben. Den festlichen Abschluss bilden Eier, Mini-Mozzarella Kugeln sowie Erbsensprossen und Basilikum.
  5. Das Dressing unmittelbar vor dem Servieren über den Salat träufeln oder separat am Buffet bereitstellen.

Mit Sternspritzer oder Kerzen dekorieren und gemeinsam feiern!

Mahlzeit!

  • Nahaufnahme der Nudelsalattorte mit Tomaten, Mozzarella, Kräutern und Sterndekoration
  • Nudelsalattorte mit Ei, Tomaten und Basilikum im Glas neben Nudelpackungen
  • Geschichtete Nudelsalattorte mit Tomaten, Schinken und grünen Blättern in einer Glasschale

Recheis Goldmarke Minis Sortiment entdecken

Das Rezept stammt von

Mei liabste Speis

Aufgewachsen in der Steiermark, lebt und arbeitet Eva von Mei liabste Speis! heute in der großen Stadt - mitten in Wien. In einer Altbauwohnung, die großzügig und gleichzeitig ein Fass ohne Boden ist. Mit einer Küche, die es ihr erlaubt, ihren Gedanken nachzuhängen und zu leben. Und einem Dach, das inmitten der Hochhäuser einen kleinen Garten verbirgt. Die Saisonalität der Zutaten ist das Herzstück ihrer Küche. Einfache Gerichte, aus jahreszeitlichen Produkten, die vollmundig nach zu Hause schmecken und doch manchmal einen neuen Blick auf Vertrautes gewähren. Schlicht und besonders.

Diese Rezepte könnten dich auch interessieren

Alle Rezepte
  • Hauptspeisen

    Cremige Nudelpfanne mit Schinken und Lauch

    Diese herzhafte Nudelpfanne mit Schinken und Lauch ist das perfekte Rezept für alle, die ein schnelles, sättigendes Gericht suchen – ideal für den Feierabend oder das unkomplizierte Familienessen. Die Kombination aus cremiger Sauce, zartem Lauch und würzigem Schinken passt perfekt zu den feinen Recheis Goldmarke Goldlöckchen. Mit wenigen Zutaten gelingt dieses Gericht einfach immer – und kann je nach Saison beliebig erweitert werden. In nur 30 Minuten fertig!

    • 30 Min.
    • Einfach
    • Mit Fleisch
  • Hauptspeisen

    Weihnachtliche Nudelpfanne mit Ziegen-Camembert, Birnen und Harissa

    Entdecke die perfekte Kombination aus Recheis Goldmarke Goldlöckchen cremigem Ziegen-Camembert, fruchtiger Birne und würziger Harissa Gewürzmischung von WOW WIBERG! Diese weihnachtliche Nudelpfanne bringt mit ihrem einzigartigen Geschmack und festlicher Raffinesse Abwechslung auf den Tisch. Ideal für alle, die in der Adventszeit schnelle und besondere Gerichte zaubern möchten. Lass dich inspirieren und hol dir den Genussmoment in deine Küche!

    • 30 Min.
    • Einfach
    • Vegetarisch

Statistik

Wir möchten mit Matomo auswerten, wie unsere Website genutzt wird. Matomo läuft auf unserem eigenen Server, es gehen keine Daten an Dritte. Cookies dafür setzen wir nur mit deiner Einwilligung – ändern kannst du sie jederzeit unter „Cookie-Einstellungen" am Seitenende. Mehr in der Datenschutzerklärung