Cremige Brokkoli Nudeln | Kochen mit Kindern

Cremige Brokkoli Nudeln | Kochen mit Kindern

Kochzeit
25 Minuten
Schwierigkeit
Einfach
geeignet
Vegetarisch
Portionen
4

Schnell, lecker & kinderfreundlich: Entdecke unser Rezept für cremige Brokkoli Nudeln nach dem Rezept von Cooking Catrin! Mit einfachen Zutaten zauberst du in 25 Minuten und nur 3 Schritten ein Gericht, das sogar bei kleinen Nudelfans hervorragend ankommt. Die Recheis Goldmarke Minis Mascherl aus 100 % österreichischen Zutaten passen besonders gut für die Brokkoli-Käse-Nudeln, da sie durch die kurze Form optimal mit dem Löffel gegessen werden. Jetzt ausprobieren und die ganze Familie begeistern!

Zutaten

Personen

Zutaten für 4 Personen

  • Recheis Goldmarke Minis Mascherln250 g
  • Brokkoli Kopf, sehr fein gehackt½
  • kleine Zwiebel1
  • Olivenöl2 EL
  • Milch100 ml
  • Schlagobers150 ml
  • milder Käse3 EL
  • Salz & Pfeffer

Für die Garnitur

  • Radieschen

Zubereitung

Schritt für Schritt

  1. Die Recheis Goldmarke Minis Mascherln nach Packungsanleitung in Salzwasser bissfest kochen und etwas Nudelkochwasser für die Sauce beiseitestellen.
  2. Den Brokkoli sehr, sehr fein hacken, die Zwiebel sehr fein schneiden. Etwas Olivenöl in eine Pfanne geben und Zwiebel glasig dünsten. Dann Brokkoli dazugeben und mit etwas Nudelwasser ablöschen.
  3. Dann Milch und Schlagobers einrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Den Käse über die Nudel verteilen und unterheben. Die cremigen Brokkoli Nudeln am besten sofort mit frischen Radieschen in Stifte geschnitten servieren.

Lasst es euch schmecken!

Mahlzeit!

  • Brokkoli-Nudelpfanne: drei Schalen Nudelsalat mit Radieschen auf einem Holzbrett, daneben Getränke
  • Brokkoli-Nudeln: drei Schalen Nudelsalat mit Radieschen auf Holzbrett, daneben Brokkoli und Getränke
  • Brokkoli-Käse-Nudeln: Nudelsalat mit Mini-Mascherl und Gemüse auf einem Teller auf Holzbrett

Kleine Recheis Nudelformen für Kinder

Das Rezept stammt von

Catrin Ferrari-Brunnenfeld

Foodbloggerin

Catrin betreibt mit ihrem Mann das Blog cookingcatrin.at, verlegt Magazine und nimmt ihre Leser:innen auf kulinarische Entdeckungsreisen mit. Ihr Motto: „Rock die Kuchl".

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