Wärmender Nudel-Eintopf mit Hackfleisch und Gemüse

Wärmender Nudel-Eintopf mit Hackfleisch und Gemüse

Schnelles Familiengericht mit Recheis Mini Muscheln – ideal für Meal Prep oder kalte Tage

Kochzeit
30 Minuten
Schwierigkeit
Einfach
Portionen
4

Dieser Nudel-Eintopf mit Hackfleisch, Gemüse und Recheis Goldmarke Mini Muscheln ist das perfekte Gericht für kühle Tage. Schnell zubereitet, unkompliziert und voller Geschmack – genau richtig, wenn es in der Familienküche schnell gehen soll. Die Goldmarke Mini Muscheln von Recheis sind perfekt zum Löffeln und machen den Eintopf zu einem Lieblingsessen für große und kleine Nudelfans. Ob zum Abendessen oder als Meal Prep – dieser Eintopf ist ein echtes Wohlfühlgericht für die ganze Familie.

Zutaten

Personen

Zutaten für 4 Personen

  • Recheis Goldmarke Mini Muscheln200 g
  • Zwiebel1
  • etwas Öl
  • Faschiertes, gemischt500 g
  • Tomatenmark2 EL
  • Paprika1
  • Zucchini1
  • Champignons200 g
  • Karotte1
  • Gemüsebrühe750 ml
  • Frischkäse3 EL
  • Salz
  • Pfeffer

Zum Toppen

  • Schnittlauch

Zubereitung

Schritt für Schritt

  1. Die Zwiebel schälen und fein würfeln. In einem großen Topf mit etwas Öl glasig anbraten.
  2. Das Faschierte zugeben und kräftig anbraten, bis es schön gebräunt ist. Tomatenmark unterrühren und kurz mitrösten, um die Aromen zu intensivieren.
  3. Paprika, Zucchini, Champignons und Karotte klein schneiden, zum Fleisch geben und einige Minuten mitbraten. 
  4. Die Recheis Mini Muscheln und die Gemüsebrühe in den Topf geben. Alles gut umrühren und bei mittlerer Hitze ca. 10 Minuten köcheln, bis die Nudeln bissfest sind.
  5. Den Frischkäse unterrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken und noch kurz ziehen lassen.

Lasst es euch schmecken!

Mahlzeit!

  • Nudeleintopf mit Goldmarke Mini Muschlen
  • Recheis Goldmarke Mini Muscheln in Gemüsesuppe auf einem Teller auf Holzbrett mit Löffel und Gemüse
  • Winterlicher Nudeleintopf mit Gemüse, Hackfleisch und Pilzen, mit Kräutern garniert

Entdecke unser Recheis Minis

Das Rezept stammt von

Mei liabste Speis

Aufgewachsen in der Steiermark, lebt und arbeitet Eva von Mei liabste Speis! heute in der großen Stadt - mitten in Wien. In einer Altbauwohnung, die großzügig und gleichzeitig ein Fass ohne Boden ist. Mit einer Küche, die es ihr erlaubt, ihren Gedanken nachzuhängen und zu leben. Und einem Dach, das inmitten der Hochhäuser einen kleinen Garten verbirgt. Die Saisonalität der Zutaten ist das Herzstück ihrer Küche. Einfache Gerichte, aus jahreszeitlichen Produkten, die vollmundig nach zu Hause schmecken und doch manchmal einen neuen Blick auf Vertrautes gewähren. Schlicht und besonders.

Diese Rezepte könnten dich auch interessieren

Alle Rezepte
  • Nudelsuppen

    Vegetarische Gemüsesuppe selber kochen mit Recheis Dinkel Suppennudeln

    Diese vegetarische Gemüsesuppe mit Recheis Dinkel Suppennudeln ist eine richtig gute, aromatische Suppe für jeden Tag. Petersilienwurzel, Lauch sowie orange und gelbe Karotten bilden die Basis der selbstgekochten Gemüsebrühe, während braune Champignons für natürliches Umami sorgen. Frische Petersilie, ein Hauch Muskatnuss und optional ein Stück Zitronenschale runden die Suppe ab. Eine klassische, selbstgemachte Gemüsesuppe mit Nudeln, die einfach gelingt und wunderbar schmeckt. Die Recheis Dinkelnudeln werden übrigens aus Dinkel zu 100 % aus Österreich hergestellt und sind die perfekte Einlage für diese klassische, selbstgemachte Gemüsesuppe. Denn wie wir so schön sagen: Die Nudel macht die Suppe.

    • 40 Min.
    • Einfach
    • Vegetarisch

  • Nudelpaella mit Muschelnudeln mit Huhn & Meeresfrüchten

    Lust auf ein sommerliches Soulfood, das nach Meer, Sonne und Süden schmeckt? Diese Nudelpaella mit Recheis Muschelnudeln, saftigem Huhn, Scampi und Meeresfrüchten bringt die Mittelmeerküche auf deinen Teller – aber ohne Reis! Stattdessen sorgen Muschelnudeln für perfekten Biss und nehmen die würzige Sauce ideal auf. Frisches Gemüse, Weißwein, Tomaten und Gewürze machen das Ganze zu einem echten Highlight – aus nur einer Pfanne, in nur 30 Minuten. Einfach, aromatisch und herrlich mediterran.

    • 30 Min.
    • Einfach
    • Mit Fleisch
  • Hauptspeisen

    Türkische Joghurt Pasta – das Trendrezept mit Recheis Goldmarke…

    Dieser Turkish Yogurt Pasta Trend bringt frischen Wind in unsere Nudelküche. Wir haben das Trendgericht mit Recheis Goldmarke Mascherl getestet – Fazit: sooo gut! Unbedingt ausprobieren, wenn du Lust auf eine richtig aromatische Kombi aus würziger Fleischsauce, cremigem Joghurt-Dip und den besten heimischen Nudeln aus 100 % österreichischen Zutaten hast.

    • 30 Min.
    • Einfach
    • Mit Fleisch

Statistik

Wir möchten mit Matomo auswerten, wie unsere Website genutzt wird. Matomo läuft auf unserem eigenen Server, es gehen keine Daten an Dritte. Cookies dafür setzen wir nur mit deiner Einwilligung – ändern kannst du sie jederzeit unter „Cookie-Einstellungen" am Seitenende. Mehr in der Datenschutzerklärung