Zum Nachkochen & Genießen

Geröstete Tomaten-Paprika-Suppe mit Mini Hörnchen

Geröstete Tomaten und gelbe Paprika treffen auf feine Kräuter und cremige Aromen: Diese aromatische Suppe wird mit Recheis Goldmarke Mini Hörnchen zur sättigenden Genuss-Bowl. Frische Toppings verleihen den letzten Schliff – einfach perfekt für alle, die wärmende Suppen mit Twist lieben!

• 40 Min.
• Einfach
• Vegetarisch

Cremige Kürbis Mac'n'Cheese mit Crispy Salbei & Butterbrösel

So schmeckt Comfort Food im Herbst: Recheis Original Tyroler Teigwaren Hörnchen in herrlich cremiger Kürbissauce. Unkompliziert gemacht und einfach guat.

• 45 Min.
• Einfach
• Vegan

Sommer-Nudelsalat mit Heidelbeeren

Fruchtig-frischer Sommer-Nudelsalat mit Heidelbeeren, Feta und Pistazien – schnell gemacht und ideal für warme Tage.

• 30 Min.
• Einfach
• Vegetarisch

Vegetarischer Nudelsalat mit Feta & Zitronen-Balsamico-Dressing

Ein vegetarischer Nudelsalat mit Recheis Goldmarke Gedrehte Hörnchen aus 100 % österreichischen Zutaten, knackigem Gemüse, Feta, Edamame und Walnüssen. Verfeinert mit einem Zitronen-Balsamico-Dressing mit Senf – ideal für Grillabende, Meal Prep oder als leichter Sommersalat.

• 25 Min.
• Einfach
• Vegetarisch

Überbackene Selchfleischhörnchen

In Kooperation mit GUSTO – Österreichs größtem Kochmagazin – haben wir köstliche Ideen aus der österreichischen Nudelküche in einem Rezeptheft zusammengestellt, die uns seit Generationen verbinden. Dieses Rezept für überbackene Selchfleischhörnchen ist 1 von 10 Klassikern der österreichischen Nudelkultur. Hörnchen sind neben Fleckerl und Dralli eine absolute Lieblingsform der Österreicher*innen. Kein Wunder! Für Selchfleisch- oder klassische Schinkennudeln sind sie die perfekte Nudelform. Die Recheis Goldmarke Minis Hörnchen aus 100 % österreichischen Zutaten machen sich in diesem Nudelauflauf besonders gut. Schon seit 135 Jahren inspirieren die Recheis Eierteigwaren Generationen von Hobby- und Meisterköch*innen zu Nudelgerichten in unzähligen Variationen.

• 60 Min.
• Einfach
• Mit Fleisch

Hörnchengröstl mit Huhn

© GUSTO/Dieter Brasch Nudelglück das Generationen verbindet – österreichische Rezeptklassiker in Kooperation mit GUSTO In Kooperation mit GUSTO – Österreichs größtem Kochmagazin – haben wir köstliche Ideen aus der österreichischen Nudelküche in einem Rezeptheft zusammengestellt, die uns seit Generationen verbinden. Dieses Rezept für Hörnchengröstl mit Huhn ist 1 von 10 Klassikern der österreichischen Nudelkultur. Mit den Recheis Vollkorn Hörnchen gerippt aus 100 % österreichischem Vollkornhartweizengrieß gelingt das Hörnchengröstl mit Huhn besonders wertvoll und macht lange satt. Schon seit 135 Jahren inspirieren die Recheis Eierteigwaren Generationen von Hobby- und Meisterköch*innen zu Nudelgerichten in unzähligen Variationen. Unser Jubiläumsjahr feiern wir auch mit vielen weiteren Aktionen wie dem großen Recheis Jubiläumsgewinnspiel. © GUSTO/Dieter Brasch

• 45 Min.
• Einfach
• Mit Fleisch

Bunter Nudelsalat mit Paprika & knusprigen Pilzen – einfach gemacht…

Ein Nudelsalat, der alle begeistert: mit gerösteter Paprika, knusprigen Portobello-Chips und den Recheis Goldmarke Hörnchen als perfekte Basis. Die kleinen Nudeln lassen sich wunderbar löffeln – ideal für Kinder – und machen den Salat nicht nur sättigend, sondern auch besonders vielseitig. Ob als schnelles Mittagessen, zum Mitnehmen ins Büro oder als frische Beilage beim Grillen: dieser Nudelsalat ist unkompliziert, saisonal und voll im Geschmack.

• 35 Min.
• Mittel
• Vegetarisch

Vollkorn Hörnchen mit Stangenbrokkoli-Pesto und gebratenem Halloumi

Dieses Rezept für Vollkorn Hörnchen mit Stangenbrokkoli-Pesto und gebratenem Halloumi von Martina Hohenlohe ist 1 von 10 köstlichen Ideen aus der Reihe „Gartenfrisch aus dem Kochsalon“. Von Mai bis September 2023 gibt es alle zwei Wochen ein kreatives Rezept mit Recheis Nudeln und frischem Gemüse von LGV Gärtnergemüse sowie Seewinkler Sonnengemüse – inklusive Rezeptvideo zum Anschauen und interessanten Infos rund um saisonales Gemüse!

• 40 Min.
• Einfach
• Vegetarisch

Käse-Lauch-Suppe mit Nudeln

Du liebst Käse? Dann musst du diese Käse-Lauch-Suppe unbedingt probieren! Die reichhaltige Suppe mit viel Geschmack wird mit Nudeln und Käferbohnen ergänzt, sogar zu einer sättigenden Hauptspeise. In freundlicher Kooperation mit Rupp haben wir die Käse-Lauch-Suppe mit dem würzigen Rupp Feinster Streich Cheddar zubereitet.

• 30 Min.
• Einfach
• Vegetarisch

Nudelsalat mit geröstetem Paprika und Portobello Bacon

Nudelsalat geht eigentlich immer oder? Dieser vegetarische Nudelsalat mit Recheis Goldmarke Minis Hörnchen wird mit Basilikumpesto angemacht, gerösteter Balsamico-Paprika und knuspriger Portobello Bacon sorgen für einen extra Aroma-Kick. Den Portobello Bacon haben wir übrigens mit regionalen Tiroler Bio-Portobello Pilzen gemacht. Die festen, großen Pilze eignen sich besonders gut dafür. Mit geräuchertem Salz und Paprikapulver bekommen die Pilzscheiben einen leicht rauchigen Geschmack und sind eine gute Alternative zu echtem Speck!

• 25 Min.
• Einfach
• Vegetarisch

Veganes Stroganoff mit Tiroler Bio Pilzvielfalt

Wir haben das Fleischgericht Stroganoff neu interpretiert, zu einer veganen Variante mit regionalen Bio Pilzen aus Tirol. Veganes Stroganoff ist schnell und einfach zubereitet und eignet sich ideal als herzhafte Sauce zu Nudeln. Wir verwenden für die würzige, vegane Pilzpfanne eine Mischung aus besonders hochwertigen Shiitake- und Austernpilzen, braune Champignons und Kräuterseitlingen frisch und regional von Tiroler Bio Pilze. Dazu gibt es Recheis Vollkorn Hörnchen gerippt, die nur aus österreichischem Hartweizen und Wasser aus den Tiroler Alpen hergestellt werden.

• 25 Min.
• Einfach
• Vegan

Regenbogen Nudeln | Lass dir Vielfalt schmecken!

Weil Vielfalt am besten schmeckt, haben wir 6 verschiedene Nudelgerichte auf einem Teller kombiniert. Ganz ohne Lebensmittelfarben gelingen Regenbogen Nudeln auch mit köstlichen Saucen aus frischem Gemüse. Alle Rezepte sind vegan oder vegetarisch und können nach Belieben mit Toppings deiner Wahl verfeinert werden. Rot: Tomaten-Ricotta-Sauce Orange: geröstetes Karotten-Pesto Gelb: Paprika-Tomaten-Creme Grün: vegane Erbsen-Cashew-Creme Violett: Purple Pasta mit Rotkohl und violetten Karotten Pink: Rote-Rüben-Pesto So gibt´s einen Regenbogen bei dem für alle was dabei ist. Ein Regenbogen aus köstlichen Nudelgerichten Finde dein Gericht das du am liebsten magst oder sei mutig und probier vielleicht sogar mehrere Gerichte miteinander vermischt. Bei unseren Regenbogen Nudeln ist jedenfalls alles erlaubt – Hauptsache farbenfroh und vielfältig im Geschmack! Hier findest du alle Rezepte die du für deine Rainbow Pasta brauchst:

Low Carb Nudeln mit Karottenpesto, Feta und Erdnüssen

Beim Rezept Nudelnester mit Karotten-Pesto und geräucherter Forelle hat Thom von Thoms Küchen.Block ein spannendes Osterrezept kreiert. Mit dem Karottenpesto, das mit Mandeln und spritziger Orangenschale zubereitet wird, kannst du natürlich auch viele weitere Rezepte kreieren. Eine Idee sind diese Low Carb Nudeln mit Karottenpesto, Feta und Erdnüssen. Die Erdnüsse sind bei diesem Gericht eine zusätzliche Proteinquelle zu den, in den Recheis Low Carb gedrehten Hörnchen enthaltenen, Hülsenfrüchten. Erdnüsse sind übrigens keine „echten“ Nüsse, sondern gehören ebenfalls zur Familie der Hülsenfrüchtler.

• 20 Min.
• Einfach
• Vegetarisch

Low Carb Nudeln mit Fenchel und Räuchertofu

• 20 Min.
• Einfach
• Vegan

Low Carb Ratatouille mit Nudeln und Schafskäse

Ratatouille geht schnell, lässt sich gut vorbereiten und schmeckt richtig gut mit Nudeln kombiniert. Schafskäse passt natürlich super zum mediterranen Gemüse wie Melanzani Paprika und Zucchini, aber für eine vegane Variante kannst du diesen entweder durch Mandelkäse oder veganen Feta ersetzen.

• 20 Min.
• Einfach
• Vegetarisch

Cremige Hörnchen mit Pulled Pork im Kürbis

Cremige Hörnchen mit Pulled Pork im Kürbis serviert, ist zwar ein etwas aufwendigeres Rezept, aber es lohnt sich! 6-8 Stunden wird das Fleisch langsam gegart, bis es zart zerfällt. Aus dem Fruchtfleisch der Kürbisse wird eine cremige Kürbissauce gemacht und mit frisch gekochten Recheis Goldmarke Hörnchen und dem würzigen Pulled Pork vermischt. Die cremigen Hörnchen dann am besten in kleinen gebackenen Hokkaidokürbissen servieren!

• 360 Min.
• Mit Fleisch

Low Carb Nudelauflauf mit Kürbis und Grünkohlpesto

Dieser Low Carb Nudelauflauf mit Kürbis und Grünkohlpesto ist eine herzhafte Liebeserklärung an das köstliche Wintergemüse, das uns in der kalten Jahreszeit ganz regional zur Verfügung steht. Kürbis und Grünkohl können sich nämlich wirklich wunderbar ergänzen und gehen bei diesem knusprigen Nudelauflauf eine geschmackliche Symbiose vom Feinsten ein.

• 40 Min.
• Einfach
• Vegan

Veganer Nudelsalat mit Wassermelone

Sommer, Sonne und Glücksgefühle – Ideal für heiße Sommertage ist dieser vegane Nudelsalat kombiniert mit erfrischender Wassermelone. Die Nudelbasis wird mit fruchtiger Wassermelone, knackigen Nüssen und erfrischendem Zitronensaft zur wahren Gaumenfreude. Mit den Recheis Glutenfrei Hörnchen gelingt es sogar ganz ohne Weizen!

• 15 Min.
• Einfach
• Vegan

Nudeln mit saftigem Gemüse und Linsen

Nudeln kombiniert mit Linsen? Passt hervorragend! Cooking Catrin zeigt mit ihrem glutenfreien Rezept für Nudeln mit saftigem Gemüse und Linsen wie es geht. Die Nudeln werden nach dem Kochen mit Spinat, Zucchini, Linsen und Cremé fraîche vermengt und mit aromatischen Kräutern und etwas Zitronensaft verfeinert. Saftige Cocktailtomaten verleihen dem Gericht vor dem Servieren noch den fruchtigen Frische-Kick.

• 25 Min.
• Einfach
• Vegetarisch

Nudelmuffins im Speckmantel

Die Nudelmuffins sind ruckzuck in 10-15 Minuten vorbereitet und kommen dann für 25-30 Minuten in den Ofen. Das Rezept ist auch optimal geeignet, um übriggebliebene Nudeln in ein schmackhaftes Gericht zu verpacken. Serviert mit Blattsalat eignen sie sich sehr gut als Vorspeise oder als Häppchen für Groß und Klein. Um die Nudelmuffins vegetarisch zu gestalten, kann das Geselchte im Rezept durch klein gehacktes saisonales Gemüse ersetzt werden und anstelle der Bauchspeckstreifen können dünn geschnittene Zucchinistreifen verwendet werden.

• 15 Min.
• Mittel
• Mit Fleisch

Vollkorn Nudelsalat to go

Nudelsalat to go ist gelingsicher, schnell vorbereitet und macht lange satt.

• 15 Min.
• Einfach
• Vegetarisch

Low Carb Nudelsalat im Glas mit Paprika-Marillen Pesto

Dieses Rezept für Low Carb Nudelsalat im Glas mit Paprika-Marillen Pesto ist genau das Richtige für heiße, sonnige Sommertage. Marille pikant, statt süß: Die gelbe Frucht wird mit Paprika und Curry zu einem erfrischenden, würzigen Sommerpesto veredelt. Das leckere Mittagessen im Glas muss kurz vor dem Servieren einfach geschlossen auf den Kopf gestellt oder in eine Schüssel gestürzt werden und schon verteilt sich das aromatische Marillenpesto. Durch die Schichtmethode für Nudelsalat zum Mitnehmen, bleiben Rucola und Gurke schön knackig.

• 20 Min.
• Mittel
• Vegan

Süßkartoffel-Kurkuma Suppe

Diese Süßkartoffel-Kurkuma-Suppe schmeckt nicht nur super, sondern sieht auch fantastisch aus! Getoppt mit unseren Recheis Goldmarke Minis Hörnchen und knusprigen Süßkartoffelchips wird die einfache Suppe sogar zu einer kräftigenden Hauptspeise. Kurkuma gibt dem Gericht die leuchtendgelbe Farbe & soll übrigens ein wahrer Immunstärker sein – also genau das Richtige in der kalten Jahreszeit.

• 25 Min.
• Mittel
• Vegetarisch

One Pot Nudeln Asia Style

Bei One-Pot-Gerichten wird alles in einem Topf oder einer Pfanne zubereitet und die Nudeln direkt mitgekocht. Das spart Zeit und die Nudeln aus besten österreichischen Zutaten nehmen den vollen Geschmack der Gewürze an.

• 20 Min.
• Einfach
• Vegan