Weihnachtliche Nudelpfanne mit Ziegen-Camembert, Birnen und Harissa
Festlicher Genuss für die Adventszeit
Entdecke die perfekte Kombination aus Recheis Goldmarke Goldlöckchen cremigem Ziegen-Camembert, fruchtiger Birne und würziger Harissa Gewürzmischung von WOW WIBERG! Diese weihnachtliche Nudelpfanne bringt mit ihrem einzigartigen Geschmack und festlicher Raffinesse Abwechslung auf den Tisch. Ideal für alle, die in der Adventszeit schnelle und besondere Gerichte zaubern möchten. Lass dich inspirieren und hol dir den Genussmoment in deine Küche!
Kochzeit: 30 Minuten
Schwierigkeitsgrad: leicht
vegetarisch
Zutaten für4PortionenPortionPortionen:
- 500g
Recheis Goldmarke Goldlöckchen
Für die karamellisierten Walnüsse: - 100g
grob gehackte Walnüsse
- 1EL
Sonnenblumenöl
- 1EL
Honig
Für die Nudelpfanne: - 1
rote Zwiebel, in feine Ringe geschnitten
- 1EL
Butter
- 1
große feste Birne, in kleine Würfel geschnitten
- 1
Bio Orange oder Bio Mandarine (Saft & Schale)
- 250ml
kräftige Gemüsebrühe
- 1TL
WOW WIBERG Harissa Gewürzmischung
- 150g
Babyspinat
- 100g
Ziegen-Camembert
Salz & Pfeffer
Granatapfelkerne
Schmeckt köstlich mit:
Zubereitung
Nudeln kochen: Die Recheis Goldmarke Goldlöckchen nach Packungsanleitung in gesalzenem Wasser bissfest kochen.
Walnüsse karamellisieren: In einer Pfanne das Sonnenblumenöl erhitzen und die gehackten Walnüsse darin leicht anrösten. Honig hinzugeben, gut verrühren und die Walnüsse kurz karamellisieren lassen. Danach auf einem Teller abkühlen lassen.
Für die Nudelpfanne:
In derselben Pfanne die Zwiebelringe in Butter bei mittlerer Hitze anbraten, bis sie leicht gebräunt sind. Die Birnenwürfel dazugeben und für 2-3 Minuten unter Rühren leicht karamellisieren lassen. Mit dem Saft einer Orange ablöschen. Die WOW Wiberg Harissa Gewürzmischung und Gemüsebrühe hinzufügen, gut umrühren und wenig Hitze einköcheln lassen, damit sich die Aromen entfalten.
Dann den Babyspinat und bissfest gekochten Nudeln in die Pfanne geben. Alles gut vermengen bis der der Spinat zusammengefallen ist.
Den Ziegen-Camembert in kleinen Stücken zur Nudelpfanne geben und leicht unterheben, sodass er teilweise schmilzt, aber noch seine Form behält. Die karamellisierten Walnüsse darüber streuen.
Abschmecken und Anrichten:
Mit Salz, Pfeffer, WOW WIBERG Harissa und nach Belieben etwas Honig abschmecken. Für eine intensivere Weihnachtsnote kann zusätzlich etwas Orangenschale über das fertige Gericht gerieben werden. Die weihnachtliche Nudelpfanne auf Tellern anrichten, mit Granatapfelkernen toppen und sofort servieren.
Tipp – karamellisierte Birnensterne für einen festlichen Look!
Für besonders weihnachtliche Stimmung kannst du mit Hilfe von Keksausstechern aus einem Teil der Birne Sterne ausstechen, kurz in Butter anbraten und die Nudelpfanne damit dekorieren. Ein echter Hingucker für die Weihnachtszeit.
Wir wünschen euch eine genussvolle Weihnachtszeit mit euren liebsten Menschen!
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