Zum Nachkochen & Genießen

Rudolph das Nudeltier mit der Tomatennase

Mach aus deinen Weihnachtsresten ein Festmahl der besonderen Art: Mit übriggebliebener Bratensauce, deinen Lieblingsnudeln und ein paar einfachen Zutaten zauberst du ein festliches Rentier auf den Teller. Besonders köstlich wird das Gericht mit den Recheis Dinkel Makkaroni! Der herzhaft-würzige Geschmack und die weihnachtliche Dekoration machen Rudolph das Nudeltier zu einem echten Hingucker für Groß und Klein!

• 15 Min.
• Einfach
• Kindergerichte

Weihnachtlicher Caprese-Nudelsalat-Kranz

Bringe Glanz auf deine Weihnachtstafel mit diesem zauberhaften Nudelsalat! Recheis Goldmarke Mini Mascherl, frische Zutaten, goldbraun geröstete Pinienkerne und WOW WIBERG Pastagewürz verbinden sich zu einem festlichen Hingucker. Perfekt als Vorspeise oder Beilage – und mit ausgestochenen Tomatensternen wird er zum dekorativen Highlight.

• 30 Min.
• Einfach
• Vegetarisch

Weihnachtliche Nudelpfanne mit Ziegen-Camembert, Birnen und Harissa

Entdecke die perfekte Kombination aus Recheis Goldmarke Goldlöckchen cremigem Ziegen-Camembert, fruchtiger Birne und würziger Harissa Gewürzmischung von WOW WIBERG! Diese weihnachtliche Nudelpfanne bringt mit ihrem einzigartigen Geschmack und festlicher Raffinesse Abwechslung auf den Tisch. Ideal für alle, die in der Adventszeit schnelle und besondere Gerichte zaubern möchten. Lass dich inspirieren und hol dir den Genussmoment in deine Küche!

• 30 Min.
• Einfach
• Vegetarisch

Wärmende vegetarische Ramen mit Spaghetti

Bei diesem Rezept für vegetarische Ramen werden würziger Räuchertofu, knackiges Gemüse und bissfeste Recheis Vollkorn Spaghetti kombiniert – eine gelungene Fusion von asiatisch und österreichisch. Das WOW WIBERG Seven Spices Gewürz sorgt für eine angenehm scharfe, ausgewogene Würze. Perfekt als wärmendes Wohlfühlgericht an kalten Tagen – einfach, vielseitig und köstlich.

• 45 Min.
• Mittel
• Vegetarisch

Weihnachtliche Linguine mit Spinatsauce und Parmesan-Sternen

Weihnachtliche Linguine mit Spinatsauce und Parmesan-Sternen aus Blätterteig, nach dem Rezept von Cooking Catrin, werden mit Granatapfelkernen und zerbröseltem Feta getoppt. Die zarte Spinatsauce ist schnell und einfach zubereitet und passt perfekt zu den Recheis Goldmarke Linguine aus 100 % österreichischen Zutaten. Die Granatapfelkerne setzen dabei nicht nur visuelle Akzente, sondern bringen auch eine fruchtige Säure in dieses festliche Rezept.

• 25 Min.
• Einfach
• Vegetarisch

Festliche Rote Rüben Suppe mit Grieß-Sternen

Diese festliche Rote Rüben Suppe mit Grieß-Sternen präsentiert sich als beeindruckende Vorspeisenidee für dein Weihnachtsessen. Die farbenprächtige Suppe und die eleganten Sterne als Einlage lassen sich mühelos im Voraus vorbereiten, damit du den Weihnachtsabend stressfrei mit deinen liebsten Menschen genießen kannst. Die raffinierten Grieß-Sterne aus Recheis Nockerlgrieß sind nicht nur perfekt für diese cremige Rote Rüben Suppe, auch als Einlage in Karotten-Pastinaken-Suppe, Spinatsuppe oder leuchtendgelber Süßkartoffel-Kurkuma Suppe machen sie sich gut.

• 45 Min.
• Einfach
• Vegetarisch

Nudelsuppe mit Würstel

Klassische Nudelsuppe mit Würstel ist ein traditionelles Suppengericht, das in der Heimat von Recheis schon seit vielen Generationen gerne gegessen wird. In Österreich und ganz besonders in Tirol, dem Zuhause von Recheis seit 1889, ist der Klassiker auch zu Weihnachten eine traditionelle Festtagsspeise. Die erste Nudelform von Recheis – der Hausmacherschnitt – ist dafür immer noch genauso beliebt wie damals! Bei diesem Low Waste Rezept wird sogar eine selbstgemachte Gemüsesuppe gekocht und alles vom Gemüse verwertet. Aus den Gemüseresten kannst du ganz einfach einen geschmacksintensiven Suppensud kochen.

• 30 Min.
• Einfach
• Mit Fleisch

Vollkornnudeln mit Frischkäse vegan | Frischkäsenudeln mit Simply V…

Einfach, schnell und vegan! Für einen guten Start in den Veganuary 2023 haben wir in Kooperation mit Simply V ein schnelles Rezept mit den Recheis Vollkorn Bandnudeln und dem cremigen Streichgenuss Kräuter von Simply V für euch kreiert. Mit der veganen Frischkäsealternative und ein paar frischen Zutaten wie Rucola und Tomaten bekommst du in nur wenigen Minuten ein vollwertiges Mittagessen.

• 15 Min.
• Einfach
• Vegan

Honig-Milchnudeln mit frischem Zwetschkenröster und glasierten…

Dieses Jahr waren die Recheis Bienen bei uns am Firmengelände wieder sehr fleißig und so konnten wir nicht anders, als den schmackhaften Honig gleich in eines unserer Nudelrezepte zu verpacken. Honig-Milchnudeln mit Zwetschkenröster und glasierten Walnüssen sind süßes Soulfood gegen schlechte Stimmung an verregneten Herbsttagen. Die Recheis Goldmarke Mini Muscheln eignen sich mit ihrer kleinen Form besonders gut dafür.

• 30 Min.
• Einfach
• Vegetarisch

Raclette mit Nudeln | Ausgefallene Raclette-Idee für Nudelfans

Diese ausgefallene Raclette-Idee ist ein Silvesterrezept zum Vorbereiten, um entspannt ins neue Jahr zu starten. Für das Nudelraclette lassen sich alle Zutaten am Vortag vorbereiten und so gibt es am Silvesterabend mehr Zeit für die liebsten Menschen. Diese Idee lässt sich auch gut als Raclette mit Kindern essen, weil es schnell geht und das Pfännchen befüllen großen Spaß macht. Als Nudelbasis eignen sich übrigens alle kleinen Nudelformen wie Dralli, Goldlöckchen oder Hohlnudeln. Verena von Sweets & Lifestyle hat sich gleich 4 verschiedene Raclette-Pfännchen Varianten mit Nudeln für dich überlegt. Viel Spaß beim Ausprobieren, Pfännchen kreieren und gemeinsam genießen! Last Minute Konfetti aus der Recheis BIO Papierpackung – 100 % recycelbar Falls dir noch nachhaltige Deko für Silvester fehlt – wie wär´s mit Konfetti aus der Nudelpackung! Einfach mit einem Locher ausstechen und losfeiern. Aber nicht nur so kannst du die Papierpackungen recyceln. Das Gute dabei ist nämlich, dass die Packung zu 100 % aus Papier aus nachhaltiger Waldwirtschaft besteht und im Altpapier recycelt werden kann. Mehr dazu haben wir in unserem Beitrag Verpackungen mit Zukunft zusammengefasst.

• Kindergerichte

Vanillemilchreis mit Nudeln und Cranberrysauce

Ja! Milchreis kannst du auch mit Nudeln machen. Dafür kannst du quasi jede kleine Nudelform wie Recheis Goldmarke Reibteig oder Sternchen verwenden. Ganz wichtig für den Wohlfühlfaktor – Diese Variante ist besonders vanillig. Der Vanillemilchreis mit Nudeln wird als i-Tüpfelchen noch mit einer fein-herben Cranberrysauce verfeinert.

• 30 Min.
• Einfach
• Vegetarisch

Flaumige Grieß-Topfen-Nockerl mit Nussbröseln und Beerensauce

• 60 Min.
• Mittel
• Vegetarisch

Nudelreisbällchen mit Rahmspinat und Gemüse

Ein Festtagsmenü mit Wow-Effekt gelingt mit den Nudelreisbällchen auf Rahmspinat und Gemüse wortwörtlich im Handumdrehen. Eine Mischung aus Recheis Nudelreis, Kräuterpesto, Gemüse und Käse wird in Brösel eingehüllt und goldbraun gebacken. Auf cremigem Rahmspinat und Gemüse serviert, fehlt es einem bei dieser Kreation an nichts mehr.

• 40 Min.
• Mittel
• Vegetarisch

Glutenfreie Nudelsuppe mit Würstel

Nudelsuppe mit Würstel ist in Österreich der Klassiker am Heiligen Abend. Damit auch Menschen mit erhöhter Sensibilität für Gluten die traditionelle Weihnachtssuppe wie das Original mit Fadennudeln genießen können, gibt´s die Recheis Glutenfrei Fadennudeln. Die Würstelsuppe wird entweder mit Rinder- oder Gemüsebrühe zubereitet. Verena Pelikan von Sweets & Lifestyle hat uns ihr gelingsicheres Rezept für selbstgemachte Rindssuppe zur Verfügung gestellt.

• 120 Min.
• Mittel
• Mit Fleisch

Spaghetti Pesto Bäumchen | Weihnachtsrezept

Wenn du auf der Suche nach einem einfachen, aber beeindruckenden Weihnachtsrezept bist, dann sind diese Spaghetti Pesto Bäumchen genau das Richtige. Mit frischem Pesto und Sternen aus Paprika wird genussvoller Weihnachtszauber serviert. Hach, wir lieben diese Zeit!

• 30 Min.
• Einfach
• Vegetarisch

Karotten-Pastinaken-Suppe mit Sternchennudeln und Rohnen Tartar

Keine Nudeln könnten sich besser für eine Weihnachtssuppe eignen als unsere Recheis Goldmarke Sternchen mit 100 % österreichischen Zutaten. Das Farbenspiel und die Sterne sorgen für Festlichkeit auf dem Teller. Die cremige Karotten-Pastinake-Suppe wird aber nicht nur farblich durch das Rohnen Tatar abgerundet, sondern bringt auch eine gewisse Raffinesse in die weihnachtliche Suppe. Ein feierlicher Start in einen genussvollen Weihnachtsabend mit den liebsten Menschen!

• 30 Min.
• Einfach
• Vegetarisch

Glückssuppe - Schöberl mit Grieß

Glückssuppe – Schöberl mit Grieß Diese Glücksuppe ist pures Glück zum Löffeln! Für einen guten Start ins Neue Jahr empfehlen wir euch nicht nur an Silvester das Glück zu löffeln! Verena von Sweets and Lifestyle hat mit unserem Recheis Nockerlgrieß eine köstliche Glücksuppe mit würzigen Kleeblattschöberl entwickelt. Da sich Schöberl in Kleeblattform super am Vortag vorbereiten lassen, gibt es beim Silvesteressen keinen Stress. Einfach fertig backen, abkühlen lassen und im Kühlschrank aufbewahren. Vor dem Servieren am besten für 5 Minuten bei 100 °C Ober- und Unterhitze ins Backrohr aufwärmen oder direkt in heißer Suppe servieren.

• 60 Min.
• Mittel
• Vegetarisch

Bröselnudeln mit Schokoladensauce

Vanillekipferl & Nudeln? Ja, das passt ganz wunderbar zusammen…und zwar als Bröselnudeln mit Vanillkipferl-Nuss-Brösel. Wem das noch nicht reicht, kann dazu auch noch warme Schokoladesauce servieren.

• 20 Min.
• Einfach
• Vegetarisch

Altwiener Suppentopf

So schmeckt´s in Wien Altwiener Suppentopf ist traditionell für die Wiener Küche und besteht vor allem aus klarer, geschmackvoller Rindssuppe und natürlich klassisch österreichischen Fadennudeln. Die originale Zubereitung erfordert bis zu 4 Stunden, viel Fingerspitzengefühl und Kocherfahrung. Zuhause wird das Wienergericht deshalb eher selten zubereitet – mit unserer einfachen, aber köstlichen Variante gelingt die kräftigende Suppe in nur 2 Stunden und schmeckt der ganzen Familie. Mit den Recheis Goldmarke Fadennudeln aus 100 % österreichischen Zutaten, gelingt´s seit 1889 ganz nostalgisch wie im alten Wien.

• 120 Min.
• Mittel
• Mit Fleisch

Grießnockerl-Auflauf mit Äpfeln, Nüssen und Rosinen

Dieser Grießnockerl-Auflauf mit Äpfeln, Nüssen und Rosinen wird so ähnlich wie ein Scheiterhaufen zubereitet. Das süße Gericht ist herrliches Seelenfutter für verschneite Winterabende und die Küche wird mit Vanilleduft erfüllt!

• 45 Min.
• Mittel
• Vegetarisch