Zum Nachkochen & Genießen

Entdecke über 300 Nudelrezepte – für jeden Tag, jede Jahreszeit und jeden Geschmack. Ob vegan, vegetarisch, mit Fleisch oder Fisch: Wähle aus unseren Kategorien und finde dein neues Lieblingsrezept mit Nudeln.

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21 Rezepte

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  • Nudelsalat

    Sommer-Nudelsalat mit Heidelbeeren

    Fruchtig-frischer Sommer-Nudelsalat mit Heidelbeeren, Feta und Pistazien – schnell gemacht und ideal für warme Tage.

    • 30 Min.
    • Einfach
    • Vegetarisch
  • Hauptspeisen

    Vegetarischer Nudelsalat mit Feta & Zitronen-Balsamico-Dressing

    Ein vegetarischer Nudelsalat mit Recheis Goldmarke Gedrehte Hörnchen aus 100 % österreichischen Zutaten, knackigem Gemüse, Feta, Edamame und Walnüssen. Verfeinert mit einem Zitronen-Balsamico-Dressing mit Senf – ideal für Grillabende, Meal Prep oder als leichter Sommersalat.

    • 25 Min.
    • Einfach
    • Vegetarisch
  • Hauptspeisen

    Ofenpasta mit Kürbis und Feta

    Du suchst das perfekte Rezept für cremige Ofenpasta mit Kürbis und Feta? Dieses herbstliche Trendgericht ist herrlich unkompliziert, voller Geschmack und gelingt garantiert! Während Kürbis, Feta und Tomaten im Ofen rösten, kochst du die Nudeln. Verfeinert mit Miso, Honig und Chili entsteht eine cremige Sauce mit Umami und Tiefe – und mit Recheis Glutenfrei Penne schmeckt das Ganze besonders harmonisch und rund. Ideal für alle, die glutenfrei genießen und dabei nicht auf Genuss verzichten wollen.

    • 40 Min.
    • Einfach
    • Vegetarisch

  • Rainbow Nudelbowl mit Recheis Glutenfrei Dralli

    Diese Rainbow Nudelbowl mit Recheis Glutenfrei Dralli bringt Farbe, Geschmack und jede Menge Gemüse auf den Teller. Mit saisonalem Ofengemüse, würzigem Tahini-Dressing und optional Feta oder Joghurt ist dieses Rezept ein echter Wohlfühlklassiker – perfekt für schnelle, abwechslungsreiche Küche und ideal für die ganze Familie.

    • 25 Min.
    • Einfach
    • Mit Fleisch
  • Hauptspeisen

    Weihnachtliche Nudelpfanne mit Ziegen-Camembert, Birnen und Harissa

    Entdecke die perfekte Kombination aus Recheis Goldmarke Goldlöckchen cremigem Ziegen-Camembert, fruchtiger Birne und würziger Harissa Gewürzmischung von WOW WIBERG! Diese weihnachtliche Nudelpfanne bringt mit ihrem einzigartigen Geschmack und festlicher Raffinesse Abwechslung auf den Tisch. Ideal für alle, die in der Adventszeit schnelle und besondere Gerichte zaubern möchten. Lass dich inspirieren und hol dir den Genussmoment in deine Küche!

    • 30 Min.
    • Einfach
    • Vegetarisch
  • Hauptspeisen

    Spaghetti mit cremiger Ofen-Paprikasauce und marinierten…

    Dieses Rezept für Dinkel Spaghetti mit cremiger Ofen-Paprikasauce und marinierten Chili-Garnelen von Martina Hohenlohe ist 1 von 10 köstlichen Ideen aus der Reihe „Gartenfrisch aus dem Kochsalon“. Von Mai bis September 2023 gibt es alle zwei Wochen ein kreatives Rezept mit Recheis Nudeln und frischem Gemüse von LGV Gärtnergemüse sowie Seewinkler Sonnengemüse – inklusive Rezeptvideo zum Anschauen und interessanten Infos rund um saisonales Gemüse!

    • 45 Min.
    • Einfach
    • Mit Fisch
  • Nudelsalat

    Cremiger Nudelsalat mit Mini-Gurken und Räucherlachs

    Dieses Rezept für cremigen Nudelsalat mit Mini-Gurken und Räucherlachs von Martina Hohenlohe ist 1 von 10 köstlichen Ideen aus der Reihe „Gartenfrisch aus dem Kochsalon“. Von Mai bis September 2023 gibt es alle zwei Wochen ein kreatives Rezept mit Recheis Nudeln und frischem Gemüse von LGV Gärtnergemüse sowie Seewinkler Sonnengemüse – inklusive Rezeptvideo zum Anschauen und interessanten Infos rund um saisonales Gemüse! Der Nudelsalat schmeckt herrlich frisch und es werden nur wenige Zutaten benötigt. Wichtig für einen guten Geschmack sind natürlich gartenfrische Gurken in hoher Qualität, wie die von Alexander Ableidinger, der gemeinsam mit seiner Familie seit mehr als 100 Jahren in Wien Simmering anbaut. Das seidige Dressing umhüllt die Recheis Goldmarke Minis Mascherl und hebt die aromatischen Gurken optimal hervor. Die Recheis Goldmarke Minis sind übrigens sehr gut für Nudelsalat geeignet und auch als Muscheln, Dralli, Löckchen oder Hörnchen erhältlich.

    • 60 Min.
    • Einfach
    • Mit Fisch
  • Nudelsuppen

    Erdbeer-Tomaten-Gazpacho mit Ziegenfrischkäse und Herzerl Nudeln

    Dieses erfrischende Erdbeer-Tomaten-Gazpacho mit Ziegenfrischkäse und Herzerl Nudeln eignet sich hervorragend als kalte Vorspeise. Das klassische Rezept für Gazpacho kommt aus Spanien und ist besonders beliebt für heiße Sommertage, weil die Suppe kalt serviert wird. In diesem Rezept zeigen wir dir eine Gazpacho-Variante, die garantiert jede*n am Tisch beeindrucken wird. In Gläsern serviert und mit unseren Herzerl Nudeln garniert, macht das Gericht einen besonders tollen Eindruck!

    • 30 Min.
    • Einfach
    • Vegetarisch
  • Nachspeise

    Honig-Milchnudeln mit getrockneten Himbeeren

    Milchnudeln mit Honig, getrockneten Himbeeren und Nussbrösel lassen Herzen höher schlagen. Die Recheis Dinkel Mini Muscheln eignen sich mit ihrem nussigen, dezenten Dinkelgeschmack und ihrer kleinen Form besonders gut dafür. Das perfekte Rezept für besondere Anlässe wie Valentinstag oder Muttertag.

    • 15 Min.
    • Einfach
    • Vegetarisch
  • Nachspeise

    Honig-Milchnudeln mit frischem Zwetschkenröster und glasierten…

    Dieses Jahr waren die Recheis Bienen bei uns am Firmengelände wieder sehr fleißig und so konnten wir nicht anders, als den schmackhaften Honig gleich in eines unserer Nudelrezepte zu verpacken. Honig-Milchnudeln mit Zwetschkenröster und glasierten Walnüssen sind süßes Soulfood gegen schlechte Stimmung an verregneten Herbsttagen. Die Recheis Goldmarke Mini Muscheln eignen sich mit ihrer kleinen Form besonders gut dafür.

    • 30 Min.
    • Einfach
    • Vegetarisch

  • Halloweenrezept für Spaghetti mit würziger Currysauce und Gemüseaugen

    Diese selbstgemachten Gemüsebällchen sind eine hervorragende vegetarische Alternative zu klassischen Fleischbällchen. In diesem Halloweenrezept verkleiden sich die Gemüsebällchen sogar als gruselig schmackhafte Gemüseaugen, gebettet auf Spaghetti geschwenkt in würziger Currysauce. Ein einfaches Gericht kreiert von THOMS KÜCHEN.BLOCK mit hohem Spaßfaktor beim Kochen und Essen.

    • 35 Min.
    • Mittel
    • Vegetarisch

  • Rotwein-Nudeln mit glaciertem Chicorée

    Gegensätze ziehen sich bekanntlich an und oft entstehen daraus die besten Mischungen! So auch bei diesem raffinierten Rezept für Rotwein-Nudeln mit glaciertem Chicorée und Feta. Die Recheis Goldmarke Zöpfe aus 100 % österreichischen Zutaten werden in deinem Lieblings-Rotwein gekocht und bekommen dadurch einen interessanten Geschmack und eine tolle Farbe. Das Gericht ist auch als „Drunken Pasta“ bekannt. Ein perfektes Spiel zwischen süß und salzig – passend zum Valentinstag, um deinen Schatz zu verwöhnen!

    • 25 Min.
    • Einfach
    • Vegetarisch
  • Nudelsalat

    Muttertags-Picknick | Dinkel-Nudelsalat mit Spargel und Erdbeeren

    Am Muttertag sollten Mamas und wichtige Lieblingsmenschen auf jeden Fall mit liebevollen Köstlichkeiten verwöhnt werden. Wie wäre es bei herrlichem Frühlingswetter mit einem Muttertags-Picknick an der frischen Luft? Einfache Rezepte, wie dieses für Dinkel-Nudelsalat, eignen sich perfekt zum gemeinsamen Vorbereiten. Auch kleinere Kinder können schon mithelfen und ihre Mamas damit verwöhnen. Dinkel-Nudelsalat mit frühlingsfrischer Kombination aus Erdbeeren & Spargel Olivia von Moreisnow hat mit ihren Kindern ein frühlingsfrisches Muttertagsrezept aus süßen und pikanten Zutaten kreiert. Der erfrischende Nudelsalat mit Recheis Dinkel Löckchen, grünem Spargel, knackigem Frühlingsgemüse und Erdbeeren wird mit einem cremigen Apfelminze-Dressing abgerundet. Wer möchte, kann das vegetarische Dinkel-Nudelsalat Rezept noch mit gebratenen Halloumi Würfeln verfeinern. Auch wenn das Gemüse von kleinen Händen vielleicht nicht ganz perfekt geschnitten ist und die fruchtigen Erdbeerherzen etwas krumm & schief sind, steckt eindeutig großer Eifer und viel Mühe drin. Die wichtigste Zutat ist nämlich die Extraportion Liebe speziell für einen der wichtigsten Menschen im Leben.

    • 30 Min.
    • Einfach
    • Vegetarisch

  • Stir-Fry-Dinkelspaghetti mit Rotkraut und Karotten

    Dinkel liegt im Trend, der für Recheis kommt aus dem steirischen Vulkanland. Mit Rotkraut, Karotte und Frühlingszwiebel kriegen die Dinkelspaghetti geschmackvolle Farbtupfer.

    • 15 Min.
    • Einfach
    • Vegetarisch
  • Vorspeisen

    Spaghetti unter Schmorgurken und Sesam-Zander

    Olivia von More is Now hat ein erfrischendes Fischrezept aus den Recheis Bio Spaghetti mit Schmorgurken und Sesam-Zander kreiert. Die saftigen Schmorgurken und der mit Zitronensaft beträufelte Zander ergänzen sich geschmacklich sehr gut. Der Sesam und das Erdnussöl verleihen dem Gericht eine besondere Nuss-Note.

    • 30 Min.
    • Einfach
    • Mit Fisch

  • Bandnudelpfanne mit Kohlsprossen

    Eine herzhafte Kombination: Recheis Goldmarke Bandnudeln, Kohlsprossen Streifen, Speck-Krümel und Käse Sprenkel. Olivia verfeinert das Gericht mit einer interessant würzigen Mischung aus Honig, Kümmel, Kreuzkümmel und Muskatnuss und verleiht ihrem Rezept damit den letzten Schliff. Hervorragend zum deftigen Hauptgericht passen verschiedene Pflücksalate als Beilage.

    • 35 Min.
    • Einfach
    • Mit Fleisch
  • Hauptspeisen

    Herbstliche Nudelpfanne mit Spiralnudeln

    Mit dieser herbstlichen Nudelpfanne mit Spiralnudeln, Gemüse und Apfelstücken heißen wir den Herbst willkommen. Den geschmacklichen Höhepunkt verleiht diesem Rezept der karamellisierte Apfel und die darauf abgestimmte Gewürzmischung aus Zimt, Muskat und Kümmel. Noch in der Pfanne serviert, ist dieses Herbstrezept ein echter Hingucker.

    • 20 Min.
    • Einfach
    • Vegetarisch
  • Nudelsalat

    Schichtsalat im Glas

    Dieser Schichtsalat im Glas ist optimal zum Mitnehmen ins Büro oder für ein Picknick geeignet. Mit den kleinen Recheis Suppennudeln kann der Salat to go nämlich angenehm auch unterwegs gegessen werden. Damit der Schichtsalat möglichst lange frisch bleibt, einfach das Dressing separat mitnehmen und erst kurz vor dem Essen darüber geben. Einmal kurz schütteln und schon hast du ein buntes, knackiges Mittagessen.

    • 20 Min.
    • Einfach
    • Vegetarisch

  • Halloweenrezept | Linguine Nero Viel-Augenmonster mit…

    Unsere neuen Linguine Nero lassen sich natürlich nicht nur zu Halloween für schön-schaurige Gerichte verwenden – durch die Farbe eignen sie sich allerdings besonders gut für dieses köstliche Viel-Augenmonster mit Kürbis-Tomatensauce. Die leichte Schärfe von Ingwer und Knoblauch in der schnellen Sauce passt hervorragend zum feinen, maritimen Geschmack der schwarzen Nudeln. Ein herrlich gruseliger Nudelspuk nur mit essbarer, natürlicher Dekoration.

    • 40 Min.
    • Mittel
    • Mit Fisch
  • Nudelsalat

    Asia Nudelsalat mit bunten Nudeln

    Asia Nudelsalat mit bunten Nudeln ist ein Mix aus pikant, süß und leicht säuerlich. Unsere bunten Rollini bringen zusätzlich Farbe und Geschmack hinein. Der Nudelsalat mit geröstetem Gemüse und frischem Rucola schmeckt am besten lauwarm, kann aber auch super vorbereitet werden.

    • 25 Min.
    • Einfach
    • Vegetarisch
  • Nudelsalat

    Glutenfreie Frühlingsbowl mit Sesam-Dressing

    Frische Kräuter, knackiges Gemüse und glutenfreie Nudeln sagen allen Sinnen “Hallo Frühling!”. Diese Nudelbowl Variante komplett ohne Gluten lässt sich optimal vorbereiten und ist ein erfrischendes, leichtes Mittagessen.

    • 30 Min.
    • Einfach
    • Vegetarisch
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