Zum Nachkochen & Genießen

Entdecke über 300 Nudelrezepte – für jeden Tag, jede Jahreszeit und jeden Geschmack. Ob vegan, vegetarisch, mit Fleisch oder Fisch: Wähle aus unseren Kategorien und finde dein neues Lieblingsrezept mit Nudeln.

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69 Rezepte

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Vorspeisen
Spaghetti mit Miso-Butter
Wenn der Tag länger dauert als geplant, muss das Essen nicht kompliziert sein. Cremige Miso-Butter-Spaghetti in nur 15 Minuten – schnell gemacht und einfach guat.
- 15 Min.
- Einfach
- Vegetarisch
Hauptspeisen
Nudeln mit Eierschwammerl und Speck – raffiniert mit Miso
Nudeln mit Eierschwammerl und Speck – raffiniert mit Miso Cremige Nudeln mit Eierschwammerl und Speck – ein sommerlicher Genuss mit feinem Umami-Aroma. Recheis Vollkorn Spaghetti werden mit frisch gebratenen Eierschwammerln, knusprigem Speck und einer cremigen Miso-Sauce kombiniert. Ein raffiniertes Nudelgericht für warme Tage – schnell gemacht, intensiv im Geschmack.
- 25 Min.
- Einfach
- Mit Fleisch
Hauptspeisen
Sommerspaghetti deluxe: Recheis Dinkel Spaghetti mit…
Ein tolles Sommergericht mit spannendem Aromenspiel! Die Kombination aus süßen Pfirsichen, salzigem Pancetta und cremiger Burrata funktioniert hervorragend – die Recheis Dinkel Spaghetti bringen mit ihrem nussigen Geschmack die nötige Tiefe ins Gericht. Schnell gemacht und ideal, wenn man Eindruck machen will – ohne stundenlang in der Küche zu stehen.
- 15 Min.
- Einfach
- Mit Fleisch
Hauptspeisen
Cremige Zitronennudeln
Diese cremigen Zitronennudeln sind ein perfektes Rezept für alle, die es schnell, leicht und aromatisch mögen. Die Kombination aus Recheis Vollkorn Spaghetti, Mascarpone, Zitrone und gerösteten Walnüssen bringt den Frühling direkt auf den Teller. In nur 20 Minuten zauberst du ein Gericht, das frisch schmeckt und richtig satt macht – ideal für Alltag oder Gäste!
- 20 Min.
- Einfach
- Vegetarisch
Carbonara
Tiroler Carbonara
Ein Rezept komplett aus besten Tiroler Zutaten – die Basis sind unsere Recheis Goldmarke Spaghetti aus 100 % österreichischen Zutaten und hergestellt im schönen Hall in Tirol. Kombiniert mit g‘schmackigem Tiroler Speck, würzigem Tiroler Bergkäse, heimischen Eiern und etwas Schlagobers gelingt´s original tirolerisch, wie die Heimat von Recheis seit 1889. So schmeckt´s in Tirol, wo die beschten Nudeln Österreichs herkemmen. Recheis. Da bin i daheim.
- 20 Min.
- Einfach
- Mit Fleisch
Hauptspeisen
Gebratene Nudeln mit würzigem Asia Gemüse
Knackiges Gemüse, würzige Soja-Limetten-Sauce und bissfeste Nudeln – dieses Rezept für asiatische gebratene Nudeln ist einfach, schnell und voller Geschmack! Perfekt für den Feierabend oder wenn es mal unkompliziert sein soll. Mit Recheis Vollkorn Spaghetti aus 100 % österreichischem Vollkorn-Hartweizengrieß, frischem Gemüse und einer aromatischen Sauce wird dieses Gericht in nur 30 Minuten zum Highlight in deiner Küche.
- 30 Min.
- Einfach
- Vegan
Hauptspeisen
Spaghetti all’Assassina
Die Spaghetti all’Assassina sind kein gewöhnliches Nudelgericht: Hier werden die Spaghetti nicht vorgekocht, sondern direkt in der Pfanne angebraten! Das sorgt für einzigartige Röstaromen, einen intensiven Geschmack und eine unwiderstehlich knusprige Textur. Perfekt für alle, die Spaghetti lieben und es gerne scharf mögen!
- 25 Min.
- Einfach
- Mit Fleisch
Hauptspeisen
Wärmende vegetarische Ramen mit Spaghetti
Bei diesem Rezept für vegetarische Ramen werden würziger Räuchertofu, knackiges Gemüse und bissfeste Recheis Vollkorn Spaghetti kombiniert – eine gelungene Fusion von asiatisch und österreichisch. Das WOW WIBERG Seven Spices Gewürz sorgt für eine angenehm scharfe, ausgewogene Würze. Perfekt als wärmendes Wohlfühlgericht an kalten Tagen – einfach, vielseitig und köstlich.
- 45 Min.
- Mittel
- Vegetarisch
Hauptspeisen
Chili Knoblauch Spaghetti mit cremiger Pistaziensauce und Burrata
In nur wenigen Minuten zum puren Genuss: Recheis Chili Knoblauch Spaghetti in einer cremigen Pistaziensauce, verfeinert mit Burrata und frischer Zitrone. Dieses Rezept kombiniert feurige Schärfe mit nussigem Crunch und mediterraner Frische – ideal für alle, die ein besonderes und schnelles Nudelgericht suchen.
- 25 Min.
- Einfach
- Vegetarisch
Hauptspeisen
Chili Knoblauch Spaghetti mit veganer Bolognese aus Sonnenblumen-Hack
Dieses Rezept von Mei liabste Speis für Recheis Chili Knoblauch Spaghetti mit veganer Bolognese aus Sonnenblumen-Hack vereint würzige Schärfe und herzhaften Geschmack zu einem vollwertigen pflanzlichen Highlight. Die Kombination aus den Gewürzspaghetti, verfeinert mit natürlichem Chili- und Knoblauchpulver, sowie der fleischigen Textur des Sonnenblumen-Hacks sorgt für Abwechslung und begeistert alle, die auf der Suche nach kreativen und nachhaltigen Geschmackserlebnissen sind. Ein Must-try für alle, die sich bewusst und genussvoll ernähren möchten!
- 45 Min.
- Einfach
- Vegan
Chili Knoblauch Spaghetti mit cremiger Kürbis-Gochujang-Sauce
Entdecke unser herbstliches Rezept für Chili Knoblauch Spaghetti mit samtiger Kürbis-Gochujang-Sauce und knusprigen Knoblauchchips! Die aromatischen Recheis Chili Knoblauch Spaghetti verleihen diesem Nudelgericht eine pikante Schärfe, die perfekt mit der cremigen Kürbissauce harmoniert. Verfeinert mit würzigem Gochujang, einer koreanischen Chilipaste, und goldbraunen Knoblauchchips wird dieses Rezept zum echten Genuss-Highlight – ideal für ein raffiniertes, vegetarisches Abendessen oder als besonderer Hingucker für Gäste.
- 45 Min.
- Einfach
- Vegetarisch
Hauptspeisen
Chili Knoblauch Spaghetti mit Pimientos de Padron und gerösteten…
Für alle, die es besonders feurig mögen! Geröstete Pimientos de Padrón sind kleine Bratpaprika, die in Spanien als beliebte Tapas gefeiert werden. Wir haben die Leckerbissen mit unseren limitierten Recheis Chili Knoblauch Spaghetti, einer würzigen Tomaten-Paprikasauce und knusprigem Halloumi kombiniert. Das Ergebnis? Ein aromatischer Genuss, der nicht nur geschmacklich, sondern auch optisch ein echter Hingucker ist.
- 30 Min.
- Einfach
- Vegetarisch
Hauptspeisen
Nudelpfanne mit weißem Pesto
© GUSTO/Dieter Brasch Nudelglück das Generationen verbindet – österreichische Rezeptklassiker in Kooperation mit GUSTO In Kooperation mit GUSTO – Österreichs größtem Kochmagazin – haben wir köstliche Ideen aus der österreichischen Nudelküche in einem Rezeptheft zusammengestellt, die uns seit Generationen verbinden. Dieses Rezept für Nudelpfanne mit weißem Pesto ist 1 von 10 Klassikern der österreichischen Nudelkultur. Mit den Recheis Goldmarke Linguine aus 100 % österreichischen Zutaten schmeckt das weiße Pesto besonders köstlich und bringt frischen Genuss auf den Teller. Schon seit 135 Jahren inspirieren die Recheis Eierteigwaren Generationen von Hobby- und Meisterköch*innen zu Nudelgerichten in unzähligen Variationen. Unser Jubiläumsjahr feiern wir auch mit vielen weiteren Aktionen wie dem großen Recheis Jubiläumsgewinnspiel. © GUSTO/Dieter Brasch
- 45 Min.
- Einfach
- Mit Fleisch
Hauptspeisen
Spaghetti aglio e olio
Spaghetti aglio e olio ist ein beliebtes und einfaches Nudelgericht, das mit den Recheis Goldmarke Spaghetti N°5 perfekt gelingt. Mit nur wenigen Zutaten ist es das ideale Gerichte für Tage an denen es schnell gehen soll, ohne auf Geschmack verzichten zu wollen.
- 25 Min.
- Einfach
- Vegetarisch
Hauptspeisen
Weihnachtliche Linguine mit Spinatsauce und Parmesan-Sternen
Weihnachtliche Linguine mit Spinatsauce und Parmesan-Sternen aus Blätterteig, nach dem Rezept von Cooking Catrin, werden mit Granatapfelkernen und zerbröseltem Feta getoppt. Die zarte Spinatsauce ist schnell und einfach zubereitet und passt perfekt zu den Recheis Goldmarke Linguine aus 100 % österreichischen Zutaten. Die Granatapfelkerne setzen dabei nicht nur visuelle Akzente, sondern bringen auch eine fruchtige Säure in dieses festliche Rezept.
- 25 Min.
- Einfach
- Vegetarisch
Spaghetti mit Paradeiser-Ingwer-Sauce und karamellisierten Balsamico…
Dieses Rezept für Spaghetti mit Paradeiser-Ingwer-Sauce und karamellisierten Balsamico Schalotten von Martina Hohenlohe ist 1 von 10 köstlichen Ideen aus der Reihe „Gartenfrisch aus dem Kochsalon“. Von Mai bis September 2023 gibt es alle zwei Wochen ein kreatives Rezept mit Recheis Nudeln und frischem Gemüse von LGV Gärtnergemüse sowie Seewinkler Sonnengemüse – inklusive Rezeptvideo zum Anschauen und interessanten Infos rund um saisonales Gemüse!
- 40 Min.
- Einfach
- Vegetarisch
Hauptspeisen
Vogerl Gemüsebällchen in Spaghettinestern mit Käsesauce | Kochen mit…
Knusprige Gemüsebällchen werden mit Cashews als Schnäbel und Mozzarellaaugen in lustige Vogerl verwandelt, die es sich ihren Nestern aus Spaghettini mit milder Käsesauce gemütlich gemacht haben. Ein kreatives Kinderrezept von Cooking Catrin gemeinsam mit ihren Kids kreiert und getestet. Kleine Nudelköch*innen können also perfekt mithelfen und so schmecken die Vogerl Gemüsebällchen in Spaghettinestern gleich doppelt so gut. Piep, piep, piep guten Appetit!
- 60 Min.
- Einfach
- Vegetarisch
Hauptspeisen
Spaghetti mit cremiger Ofen-Paprikasauce und marinierten…
Dieses Rezept für Dinkel Spaghetti mit cremiger Ofen-Paprikasauce und marinierten Chili-Garnelen von Martina Hohenlohe ist 1 von 10 köstlichen Ideen aus der Reihe „Gartenfrisch aus dem Kochsalon“. Von Mai bis September 2023 gibt es alle zwei Wochen ein kreatives Rezept mit Recheis Nudeln und frischem Gemüse von LGV Gärtnergemüse sowie Seewinkler Sonnengemüse – inklusive Rezeptvideo zum Anschauen und interessanten Infos rund um saisonales Gemüse!
- 45 Min.
- Einfach
- Mit Fisch
Hauptspeisen
Cremige Avocado-Spaghetti mit Champignons
Dieses vegane Rezept für cremige Avocado Spaghetti mit Champignons ist in 15 Minuten fertig zubereitet und bietet eine einfache, köstliche Abwechslung auf deinem Teller. Besonders die Recheis Vollkorn Nudeln harmonieren mit ihrer leicht nussigen Note sehr gut mit der selbstgemachten Avocado-Spinatcreme. Die gekochten Spaghetti werden mit der leuchtend grünen Avocadocreme vermischt, mit gebratenen Champignons serviert und können optional mit gehackten frischen Kräutern und geriebenem Parmesan nach persönlichem Geschmack garniert werden.
- 15 Min.
- Einfach
- Vegan
Hauptspeisen
Vegane Spaghetti alla Norma
Spaghetti alla Norma ist ein traditionelles Pastagericht mit Ursprung in Sizilien. Die Grundzutaten sind Melanzani, Knoblauch, hochwertiges Olivenöl und Tomaten. Es gibt unzählig viele verschiedene Zubereitungsvarianten – unser Rezept für Vegane Spaghetti alla Norma mit ofengerösteten Melanzani kommt mit rein pflanzlichen Zutaten aus. Die Melanzani werden im Ofen gegart. Dabei bleiben sie saftig und bekommen geschmackvolle Röstaromen. Dabei entsteht eine „fleischige“ Konsistenz die Fülle in die Sauce alla Norma bringt. Besonders cremig wird sie Sauce durch den veganen Ricotta. Wir empfehlen dir dieses Rezept für Cashew-Ricotta.
- 35 Min.
- Einfach
- Vegan
Carbonara
Spaghetti à la Carbonara vegan
Spaghetti à la Carbonara gelingt auch vegan total köstlich. Dafür musst nur beachten, einen hochwertigen geräucherten Tofu zu verwenden. Das leicht nussige Aroma der Vollkorn Spaghetti passt hervorragend zur cremigen Sauce aus Hafersahne und Nussmus. So einfach und gut kann ein Gericht mit rein pflanzlichen Zutaten sein!
- 30 Min.
- Einfach
- Vegan
Halloweenrezept für Spaghetti mit würziger Currysauce und Gemüseaugen
Diese selbstgemachten Gemüsebällchen sind eine hervorragende vegetarische Alternative zu klassischen Fleischbällchen. In diesem Halloweenrezept verkleiden sich die Gemüsebällchen sogar als gruselig schmackhafte Gemüseaugen, gebettet auf Spaghetti geschwenkt in würziger Currysauce. Ein einfaches Gericht kreiert von THOMS KÜCHEN.BLOCK mit hohem Spaßfaktor beim Kochen und Essen.
- 35 Min.
- Mittel
- Vegetarisch
Halloween Spaghettispinnen mit Kürbis-Tomatenragout
Lust auf extra gruselig, leckeres Essen zu Halloween? Diese kleinen Spaghetti Spinnen von THOMS KÜCHEN.BLOCK sind garantiert ein Hingucker! Die Spaghetti werden einfach vor dem Kochen durch die Würstel gesteckt und können anschließend mit einer Sauce eurer Wahl kombiniert werden. In diesem Rezept werden die Spaghettispinnen – passend zur Jahreszeit – mit Kürbis-Tomatenragout serviert.
- 30 Min.
- Einfach
- Mit Fleisch
Hauptspeisen
Spaghetti mit veganer Paprikasauce
Herbstzeit ist Erntezeit und vor allem die Paprika bringt als saisonales Gemüse bis Ende Oktober ordentlich Farbe auf den Teller. Paprika gibt es in den verschiedensten Variationen, aber speziell die rote ist wegen ihrer knalligen Farbe und ihres süßlichen Geschmacks perfekt für diese vegane Nudelsauce geeignet. Food- und Lifestylebloggerin Michaela von Littlebee hat ein schmackhaftes Rezept für eine vegane Paprikasauce für euch kreiert, welche sie am liebsten zu Recheis Vollkorn Spaghetti serviert.
- 20 Min.
- Einfach
- Vegan

24 von 69 Rezepten

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